marcipán (marcipánové mrkvičky) nebo moučkový cukr, případně poleva z moučkového cukru s třešňovicí nebo citronovou šťávou
Příprava
Mrkev omyjte, oloupejte a najemno nastrouhejte.
Žloutky utřete s cukrem a solí do krémova.
Skořici, mouku, prášek do pečiva a ořechy promíchejte.
Tuto směs a mrkev vmíchejte do vaječné krémové směsi, vmíchejte také olej.
Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu a opatrně ho vmíchejte do těsta.
Těsto nalijte na velký hluboký plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 50 minut.
Nechte vychladnout.
Dort nakrájejte na kousky a ozdobte marcipánovými mrkvičkami, nebo posypte moučkovým cukrem, případně potřete polevou z moučkového cukru a třešňovice nebo citronové šťávy.
