Vánoční čokoládové rolky

Suroviny na 4 porce

• 150 g hladké mouky
• 100 g másla
• 1 vejce
• 3 lžíce kakaa na pečení
• 50 g mletých ořechů
• 0,5 lžičky perníkového koření
• 40 g cukru
• špetka soli
• 1 lžíce citronové šťávy
• 3 lžíce moučkového cukru

Příprava

1. Mouku promíchejte se solí, kakaem, perníkovým kořením, ořechy a cukrem. Přidejte na kousky nakrájené máslo, rozklepněte vejce a také přidejte. Dobře propracujte těsto, zabalte ho do fólie a dejte na 20 minut zchladit.

2. Předehřejte troubu na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem. Z těsta vytvarujte rolky o průměru 2,5–3 cm a položte je na plech, vložte do trouby a pečte 15 minut. Mezitím smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou.

3. Plech vyndejte z trouby a ještě horké rolky potřete citronovou polevou. Rolky nechte mírně zchladnout a ostrým nožem nakrájejte šikmo na 2 cm široké kousky. Nechte je zcela vyschnout a vychladnout.