Donauwelle cukrářským způsobem

Suroviny na 1 porci

350 g másla
250 g cukru
7 vajec
450 g mouky
1 balíček prášku do pečiva
3 lžíce kakaového prášku
3 lžíce moučkového cukru
2 sklenice kompotovaných višní
500 ml mléka
1 balíček vanilkového pudingového prášku
1 balíček vanilkového cukru
225 g másla
5 lžic moučkového cukru
250 g kokosového tuku (například Palmin)
5 lžic cukru
5 lžic kakaa
2 vejce
2 lžíce mléka

Postup

Těsto

350 g másla vyšlehejte s 250 g cukru do pěny, poté přidávejte 7 vajec jedno po druhém. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně, přesejto, zapracujte do těsta. Polovinu těsta rozetřete na vymazaný plech. Druhou polovinu těsta smíchejte s 3 lžícemi kakaa a 3 lžícemi moučkového cukru a rozetřete na světlou vrstvu těsta. Na to rozložte 2 sklenice velmi dobře okapaných višní. Pečte 30 minut při 175 °C, poté nechte zcela vychladnout.

Krém

Vanilkový puding uvařte s mlékem podle návodu na obalu, navíc přidejte sáček vanilkového cukru. Nechte puding vychladnout do vlažna, často míchejte, abyste zabránili tvorbě škraloupu. 225 g másla vyšlehejte s 5 lžícemi moučkového cukru do pěny a metličkou vmíchejte do pudingu. Krém rozetřete na vychladlé těsto.

Poleva

Kokosový tuk nechte rozpustit v kastrolu. Nechte v míse zchladnout do vlažna. Přidejte mixérem 5 lžic cukru, 5 lžic kakaa, 2 vejce a 2 lžíce mléka. Polevu rozprostřete na vrstvu krému, dokud je ještě tekutá.

Informace

Pracovní doba: cca 1 hodina
Doba vaření/pečení: cca 30 minut
Celková doba: cca 1 hodina 30 minut
Stupeň obtížnosti: normální
Kalorie na porci: cca 11 900