Višňová bublanina s kousky čokolády

Višně a čokoláda tvoří vynikající kombinaci. Právě teď, kdy jsou višně v sezóně, je ideální čas připravit si tuto lahodnou a nadýchanou bublaninu s kousky čokolády. Recept je jednoduchý a výsledek jistě potěší každého milovníka sladkého.

Suroviny

Těsto:

5 vajec
250 g krupicového cukru
350 g polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
100 ml oleje
100 ml vlažné vody
1,5 lžíce holandského kakaa

Dále:

50 g čokolády na vaření
čerstvé višně

Postup přípravy

1. Bílé vajíčka se špetkou soli vyšlehejte do husté pěny. Postupně přidávejte cukr a pak jeden po druhém žloutky. Poté střídavě přimíchejte olej, vodu a nakonec vařečkou zapracujte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

2. Plech o rozměru 30 × 40 cm s vyššími okraji vymažte olejem a vysypte moukou. Tři čtvrtiny těsta rovnoměrně rozetřete na plech. Do zbylé části těsta vmíchejte kakao a rozlévejte ho po světlém těstě.

3. Omyté a vypeckované višně rozložte rovnoměrně na povrch těsta. Čokoládu nasekejte na menší kousky a posypte jí bublaninu.

4. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 25 až 30 minut podle potřeby. Po upečení nechte bublaninu vychladnout a posypte ji moučkovým a vanilkovým cukrem. Nakrájejte na porce a podávejte. Je opravdu skvělá!

Děkujeme Blaženě Sadovské za laskavé svolení ke sdílení tohoto receptu.