Vepřová krkovice, opékačky s česnekem a omáčka se zeleným pepřem

Vepřová krkovice je jedním z oblíbených masných pokrmů v české kuchyni. Kombinace vepřové krkovice, opékaček s česnekem a omáčky se zeleným pepřem vytváří lahodný a chutný pokrm, který si zamilují jak dospělí, tak i děti. Zde najdete krok za krokem postup, jak připravit tuto lahůdku.

Část 1: Příprava vepřové krkovice

Nejprve si připravte vepřovou krkovici. Pokud ji máte celou, nakrájejte ji na tenké plátky. Následně osolte a opepřete podle chuti. Rozpálte pánev s trochou oleje a krkovici opékejte z obou stran dozlatova.

Část 2: Příprava opékaček s česnekem

Surové brambory oloupejte a nakrájejte na jemné plátky. Nakrájejte také česnek na drobné kousky. Brambory a česnek smíchejte v misce a osolte a opepřete. Rozpálte olej ve druhé pánvi a opékejte brambory s česnekem dozlatova.

Část 3: Příprava omáčky se zeleným pepřem

Pro omáčku se zeleným pepřem budete potřebovat smetanu, zelený pepř a máslo. Do hrnce dejte máslo a nechte ho rozpustit. Přidejte nasekaný zelený pepř a smetanu. Podle chuti můžete přidat také trochu soli a pepře. Vařte omáčku, dokud nezhoustne.

Tipy bonus:

– Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete do omáčky přidat trochu chilli.
– K vepřové krkovici a opékačkám se skvěle hodí jako příloha čerstvá zeleninový salát.
– K ochucení omáčky můžete také přidat trochu dijonské hořčice.

Podávejte vepřovou krkovici s opékačkami a omáčkou se zeleným pepřem teplou a s dobrou sklenkou vína. Tento pokrm jistě potěší vaše chuťové buňky a zaručeně si ho zamilujete.