Lahodný NEPEČENÝ dezert s karamelovo-smetanovou náplní: Budete se olizovat až za ušima!

Odvážný a nadšený tón
Amico, dnes ti přináším něco, co prostě musíme vyzkoušet – a hned! Tenhle nepečený dezert s karamelovo-smetanovou náplní je tak božsky hebký a sladký, že hned jak si kousneš, budeš chtít další kousek. Upřímně, kdykoliv tohle připravím doma, celý dům voní tak, že sousedům bych mohl nabídnout něco taky. Nemusíš mít ani troubu, ani zkušenosti s pečením – tohle je jedna z těch sladkých věcí, co zvládne úplně každý a navíc i za chvíli. Tak pojďme si společně osladit den!

Rychlé informace

Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 0 minut (dezert nepečeme)
Celkový čas: 20 minut + chlazení 2 hodiny

Ingredience

Na hlavní jídlo:

200 g sušenek (ideálně kukuřičné nebo jiné sladké)
100 g rozpuštěného másla
400 ml šlehačky (35 % tuku)
200 g karamelového krému (může být karamel natvrdo rozpuštěný, můžete použít i karamelový spread)
50 g cukru moučka
1 lžička vanilkového extraktu

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

500 ml zakysané smetany (pro nakonec ozdobu, volitelné)
trochu kokosu na posypání nebo nasekané ořechy (mandle, lískové ořechy)

Příprava

Krok 1:

Začínáme od základu, takže nejdřív rozdrťme sušenky – ať už v sáčku válečkem nebo v mixéru. Nemusí to být do úplného prášku, spíš hrubší drobenka. Pak přelijeme touto sušenkovou směsí rozpuštěné máslo a pořádně promícháme, aby byla hmota pěkně vláčná a lepivá.

Krok 2:

Tuto směs potom rovnoměrně natlačíme na dno dortové formy (20 cm průměr je ideální). Dobře pevně uhladíme, aby vznikla rovná vrstva, která bude držet pohromadě. Dejte ji do lednice zatuhnout, zatímco si připravíme náplň.

Krok 3:

Do větší mísy nalijte šlehačku a vyšlehejte ji společně s cukrem moučka a vanilkovým extraktem do pevného sněhu. Toto je základní trik, který vytvoří nadýchanou krémovou texturu, lehkou jako obláček.

Krok 4:

Do šlehačky přidejte karamelový krém. Zde záleží na tom, jak silnou karamelovou chuť chcete – já dávám rovnou ty 200 g. Jemně vmíchejte karamel do šlehačky stěrkou, aby zůstala vzdušná a neztratila své nadýchané vlastnosti.

Krok 5:

Vyjměte formu se sušenkovým základem z lednice a opatrně na ni naneste karamelovo-smetanovou náplň. Uhlaďte povrch stěrkou a nechte celý dort chladit aspoň 2 hodiny, ideálně přes noc, aby chutě dobře propojily a dezert lehce ztuhl.

Krok 6:

Na závěr můžete dezert dozdobit zakysanou smetanou, která dodá osvěžující kontrast k sladkému karamelu. Nasypte nasekané ořechy nebo kokos pro křupavý efekt a ultra lákavý vizuální dojem.

Varianty a tipy

Pro větší karamelovou intenzitu použijte karamelový krém s troškou mořské soli.
Pokud nemáte karamelový krém, můžete si připravit domácí karamel pomocí cukru a smetany, ale dejte pozor, ať nezhoří.
Sušenky můžete nahradit piškoty, pokud preferujete jemnější základ.
Přidejte do šlehačky lžíci silné kávy pro kávový podtón.
Na ozdobu použijte čerstvé ovoce (například maliny nebo jahody) pro svěžest a kyselost.
Pokud chcete, aby dezert byl bezlepkový, použijte bezlepkové sušenky.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tento dezert je skvělý jako závěr rodinné večeře nebo jako sladká tečka při kávě s přáteli. V létě ho miluju podávat ozdobený sezonním ovocem – jahody nebo čerstvé fíky dodají extra svěžest. V zimě naopak zakryju vršek trochou šlehačky a posypu oříšky, aby to mělo krásně hřejivý efekt. Skvělý je také jen tak samotný, pokud máte chuť na něco opravdu sladkého a hebkého.

Poznámky

Dezert uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 dnů, protože šlehačka a karamelová náplň jsou nejčerstvější tehdy.
Pokud chcete dezert připravit předem, dejte si pozor, aby základ z sušenek nesplesnivěl – dobře utěsněte fólií.

Závěr: Víš, co je na tomhle dezertu nejlepší? Že nejenže krásně vypadá a voní, ale že opravdu potěší všechny, kdo mají rádi sladké, krémové a karamelové dobroty bez složitého pečení. Příprava je blesková, chuť neodolatelná a to nejlepší? Nikdo nepozná, jak málo námahy tě to stálo! Tak co, kdy děláme příště společně v kuchyni znovu něco takového?