Už nebudete kupovat zmrzlinu ani nanuky! Vezměte banány, jogurt a udělejte si tyto neuvěřitelně chutné nanuky!

Tón: Veselý a hravý

Ah, ta letní touha po nanuku! Kdo by odolal té magické kombinaci sladkosti a osvěžení, hlavně když slunce praží na plné pecky? Ale reklama na nanuky občas tvrdí věci, co se v lednici rychle rozpustí! Tak jsem si řekl: “Hele, proč bych nevyrobil vlastní nanuky doma, když potřebuju jen banány a jogurt?” A věřte mi, jednou jak je vyzkoušíte, už nikdy nepořídíte žádný průmyslový nanuk plný zbytečností. Navíc vás pobaví proces míchání těchto jednoduchých přísad, které v lednici leží a čekají na šanci stát se hvězdou vaší kuchyně! Tak pojďme na to, příteli, připrav si mixér a dobrou náladu – bude to jízda!

Rychlé informace

• Porce: 6 porcí
• Doba přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 6 hodin (včetně mražení)

Ingredience

Na hlavní jídlo:

• 3 banány (asi 300 gramů, ideálně zralé a sladké)
• 400 g bílého řeckého jogurtu (plnotučný, pro krémovou texturu)
• 2 polévkové lžíce medu (nebo podle chuti)
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu (přidá šmrnc, ale není nutné)
• 2 polévkové lžíce nasekaných oříšků (volitelné, pro křupavý efekt)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

• Čokoládová poleva: 50 g hořké čokolády rozpuštěné s 1 lžíce kokosového oleje
• Čerstvé ovoce: maliny, borůvky nebo jahody pro osvěžující dotek

Příprava

Krok 1:

Oškrábejte banány a nakrájejte je na kolečka přibližně 1 cm silné. Je důležité, aby banány byly opravdu zralé – měkké s pár hnědými skvrnkami, tak mají nejvíce sladké aroma a příjemnou, dlouhotrvající chuť nanuku.

Krok 2:

Připravte si mixér nebo kuchyňský robot. Vložte banány, přidejte celý bílý řecký jogurt, med a vanilkový extrakt. Mixujte vše do hladké, krémové konzistence, která se lehce roznáší, ale není řídká jako smoothie. Když to bude moc řídké, nanuky vám půjdou špatně z formiček, tak dejte pozor na hustotu.

Krok 3:

Připravte si silikonové nebo plastové formičky na nanuky. Je skvělé mít je v mrazáku už předem, aby směs ztuhla rychleji a neroztekla se. Do každé formičky nalijte hustý krém z banánů a jogurtu, a pokud máte rádi malý křupavý překvapení, posypte povrch nasekanými oříšky.

Krok 4:

Vložte do každého nanuku dřevěnou špejli nebo tyčku. Pokud vaříte s dětmi, nechte je tyto kroky pomáhat – to zvyšuje radost a chuť! Nanuky dejte na tácek do mrazáku a nechte tuhnout minimálně 6 hodin, nejlépe přes noc.

Krok 5:

Pokud toužíte po oslazení vizuálu, zatímco nanuky tuhnou, připravte si čokoládovou polevu rozpuštěním hořké čokolády s kokosovým olejem přes vodní lázeň. Tu zabalte do uzavíratelné nádoby a nechte vychladnout.

Krok 6:

Až budou nanuky zmrzlé k dokonalosti, můžete je dekorovat poléváním čokoládové polevy nebo přidáním čerstvého ovoce, které dodá barevný kontrast i svěžest. Podávejte hned nebo zmražené uskladněné v mrazáku, ideálně zabalené do potravinové fólie.

Varianty a tipy

• Pro extra krémovost přidejte do směsi před mražením 2 lžíce kokosového mléka nebo smetany.
• Použijte mandlový nebo sojový jogurt, pokud chcete nanuky veganské.
• Pro „západ slunce“ nanuky přidejte fazole čerstvých malin nebo borůvek do směsi před zmražením.
• Pokud nemáte formičky – pouzijte malá papírová kelímky a zapíchněte do směsi během ztuhnutí špejli.
• Pro co nejlepší chuť vždy používejte místní, zralé banány – to je základní kámen tohoto receptu!
• Když je venku opravdu teplo, doporučuji nanuky jíst hned po vyjmutí z mrazáku, ideálně do 10 minut, aby se nerozpustily.

Jak ráda podávám toto jídlo

Nanuky jsou fantastické na letní zahradní párty, kde vás všechny překvapí, že jste to dali dohromady během chvilky. Můžete je podávat s plátky čerstvých jahod nebo posypané mletými lískovými oříšky pro extra chuťový zážitek. A když přijde podzim, zkombinujte je s teplým jablečným pyré – překvapivě skvělý kontrast teplé a studené chuti!

Poznámky

• Nanuky skladujte vždy v mrazáku zabalené v potravinové fólii nebo v uzavřené krabičce, aby nepřijaly pachy z mrazáku.
• Pokud nanuk necháte chvíli povolit při pokojové teplotě, budou se dát z formičky snáze vyndat, ale pozor, aby nezačaly kapat!

Závěr: Tento jednoduchý recept na nanuky z banánu a jogurtu je kouzlo, které si zamilujete – nejenže je zdravý a přirozený, ale chuťem předčí polovinu kupovaných nanuků. Navíc vám při jeho výrobě projde kuchyní úsměv a ten nejlepší pocit, že jste vytvořili něco opravdového pro svou rodinu i sebe. Takže vytáhněte mixér a pojďte do toho – uvidíte sami, jak rychle budou tyto nanuky mizet!