5minutová HRNČEKOVÁ bábovka i pro úplné začátečníky: Nejjednodušší recept pod sluncem a chutná božsky !

Tón: Veselý a hravý

Víte, když jsem poprvé slyšel o hrnčkové bábovce, myslel jsem si, že je to nějaký kuchařský vtip – “bábovka za 5 minut? V hrnku?” No jasně! Ale co vám budu povídat, tahle malá rychlovka mě natolik nadchla, že se od té doby vaří ve mně v kuchyni skoro pořád. Je to taková ta bábovka, kterou připravíte, když máte chuť na sladké, ale v lednici je prázdno a čas běží rychlejší než vy utíkáte do práce. Věřte mi, zvládne to i úplný začátečník – žádné složité vážení přes gramáž, žádné nekonečné čekání. Mlasknete si už při první lžičce. Tak pojďme na to! Ukážu vám, jak udělat tu nejjednodušší a přitom chuťově božskou hrnčkovou bábovku, která vás zahřeje na duši i břicho.

Rychlé informace

• Porce: 1 porce (ideální, když vaříte jen pro sebe nebo jako rychlý dezert)
• Doba přípravy: 2 minuty
• Doba vaření: 3 minuty (v mikrovlnce)
• Celkový čas: 5 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

• 4 polévkové lžíce hladké mouky
• 3 polévkové lžíce cukru (krystal nebo třtinový)
• 1/4 lžičky prášku do pečiva
• 3 polévkové lžíce mléka
• 3 polévkové lžíce oleje (rostlinný, slunečnicový nebo řepkový)
• 1 vejce
• lžička vanilkového extraktu (pokud máte)
• špetka soli

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

• cukr moučka na posypání
• trocha medu nebo čokoládového sirupu
• čerstvé ovoce např. borůvky, maliny nebo nakrájený banán

Příprava

Krok 1:

Do velkého hrnku, který je vhodný do mikrovlnky, dej 4 polévkové lžíce hladké mouky, 3 polévkové lžíce cukru, 1/4 lžičky prášku do pečiva a špetku soli. Všechno to pořádně promíchejte vidličkou nebo malou metličkou, aby se prášek do pečiva rozptýlil rovnoměrně. Jo, a pamatujte, hrnek by měl mít minimálně 300 ml objem, aby bábovka neutíkala přes okraj!

Krok 2:

Teď přidejte 1 vejce, 3 polévkové lžíce mléka, 3 polévkové lžíce oleje a pokud máte, tak i lžičku vanilkového extraktu. Všechno společně pořádně promíchejte – zpočátku to bude trochu lepkavější, ale během pár vteřin se těsto spojí a bude krásně hladké. Pokud je moc husté, přidejte trochu mléka; pokud moc řídké, přidejte maličko mouky. Právě tenhle krok je většinou nejdůležitější, nebojte se udělat to “na oko.”

Krok 3:

Teď přichází největší magie – vložte hrnek do mikrovlnné trouby a nastavte výkon na 700 wattů. Pečte přesně 3 minuty. Pokud nemáte mikrovlnku, můžete svou bábovku dát i do trouby – do malého zapékacího hrnce, pečte cca na 180 °C asi 15 minut, ale pozor, to už není ta “5minutovka.”

Krok 4:

Po skončení pečení nechte bábovku v hrnku 1 minutu odpočinout. Vypadá jako nafouklá malá hora s jemně praskající kůrčičkou. Měla by být krásně vlhká a nadýchaná, ne vysušená. Pokud chcete otestovat, jestli už je upečená, lehce zapíchněte špejli – měla by vyjít suchá.

Krok 5:

Při ozdobení to nechám hlavně na vás. Já si často posypu vrch cukrem moučka a občas přidám pár kousků čerstvého ovoce. Když mám doma v lednici něco sladkého jako je čokoládový sirup, malinko ho pokapu a tímhle si vždy všechny zajíčky získám. Také můžete bábovku vyklopit na talíř, ale jak říkám, nemusíte – v téhle rychlosti je radost jíst rovnou ve hrnku (a ušetříte i nádobí!).

Krok 6:

Připravte si svůj oblíbený čaj nebo kávu, posaďte se k desce a pořádně si tuto malou sladkou rozmařilost užijte. Svěží vůně vanilky s cukrem vám naplní kuchyň a zároveň bude tmelit příjemné vzpomínky z dětství nebo jen tak obyčejnou radost krátkého okamžiku, kdy si můžete dopřát něco maličkého jen pro sebe.

Varianty a tipy

• Pokud máte rádi čokoládu, přimíchejte do těsta 1–2 lžíce kakaa a místo části mouky použijte mouku kakaovou.
• Pro ovocnou verzi přidejte do těsta pár kousků malin, borůvek nebo nakrájeného jablka.
• Chcete bábovku lehce “skořicovou”? Přidejte 1/2 lžičky mleté skořice spolu s vanilkou.
• Pro extra vláčnost přidejte do těsta lžíci jogurtu nebo zakysané smetany.
• Pokud nejezte vejce, nahraďte je rozmačkaným banánem (asi 2 polévkové lžíce) nebo javorovým sirupem.
• Experimentujte s ořechy – medvědí ořechy, lískové oříšky nebo mandle překvapivě dobře sedí přimíchané do těsta nebo navrch před pečením.

Jak ráda podávám toto jídlo

Ráda si hrnčkovou bábovku dám přímo po probuzení s hrnkem jemné černé kávy – ta kombinace je prostě k nezaplacení. V chladnějších dnech si ji zase ráda doplním horkým čajem s medem a citronem, který krásně doplní její sladkost a navodí pohodovou atmosféru. A pokud máte v plánu nějakou rychlou návštěvu, upéct jí jednu, dvě hrnckové bábovky je skvělý způsob, jak potěšit přátele bez zbytečného stresu. V létě ji zase naservírujte s čerstvým ovocem a zakysanou smetanou, a máte lehké, osvěžující pohoštění během horkých dnů.

Poznámky

• Uloženou zbylou bábovku je nejlepší sníst do 1 dne, jinak trochu ztratí vláčnost. Pokud vám něco zbyde, přikryjte ji potravinovou fólií.
• Ohřívejte pouze krátce v mikrovlnce (cca 20 sekund), aby bábovka neztvrdla nebo nevyschla.

Závěr: Tohle je ta pravá kuchařská rychlovka, na kterou nemusíte ani vyzrát na těsto ani čekat dlouhé hodiny. Připravte si svůj oblíbený hrnek, pár základních surovin a za pět minut ochutnáte sladkou radost ukrytou ve vaší mikrovlnce. Tahle 5minutová hrnčková bábovka je jednoduše geniální v tom, jak uspokojí všechny vaše chutě bez práce a stresu. Věřte mi, zamilujete si ji stejně jako já.