Bleskové slané pohoštění pro návštěvu: Rychlé a lahodné role plněné šunkou, sýrem a cibulí

Odvážný a nadšený: Hele, když mi zazvoní návštěva a já nemám ani půl hodiny na to, abych něco vytvořil složitě z ničeho, sáhnu po těchhle rolích. Fakt, je to jako malý kulinářský zázrak – rychlé, snadné a přitom neskutečně chutné! Tohle jídlo je takovej malý zázrak v mojí kuchyni, protože za pár minut uděláte dojem, co vydrží. A bonus? Vydáte skvělý vůně do celého bytu, že sousedi začnou zvonit taky. Jdem na to, představím vám svůj recept na tyhle úžasný role plněné šunkou, sýrem a cibulí, na který nikdy nezapomenete.

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 35 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

8 plátků toastového chleba (cca 400 g)
200 g šunky (může být i jemná šunka na vaření)
150 g sýra (ideálně eidam nebo gouda, strouhaný)
1 střední cibule (cca 100 g), nakrájená na tenké plátky
50 g másla na potření
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
1 lžíce olivového oleje
1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu (volitelné)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Řecký jogurt nebo zakysaná smetana na namáčení
Mleté papričky nebo špetka papriky na dochucení

Příprava

Krok 1:

Chleba osušte a vyrovnejte. Nejprve si vezmete plátky toastového chleba a pomocí válečku je jemně rozválejte, aby byly tenčí a lépe poddajné. Nemusíte to přehánět, jen tak, aby se daly pohodlně rolovat. Pak každý plátek lehce pomažte rozpuštěným máslem z jedné strany – ta bude uvnitř, aby role byla jemná a vláčná.

Krok 2:

Připravíme náplň. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na něm zezlátnejte nakrájenou cibuli, dokud krásně nezezlátnou a nezměknou. Přidejte trochu soli a pepře a pokud máte rádi bylinky, hodí se trochu tymiánu nebo rozmarýnu, které dodají výraznější chuť.

Krok 3:

Skládání rolí. Každý plátek chleba položte namazanou stranou dolů. Na chleba položte slabou vrstvu šunky, rovnoměrně rozloženou, pak nasypte hrst strouhaného sýra a nakonec přidejte vrstvu teplé smažené cibule. Snažte se vrstvy rozložit rovnoměrně, aby se při rolování nic nevylilo.

Krok 4:

Rolujte a pevně stáhněte. Začněte pomalu rolovat chleba ze strany bez másla. Pomůže, když okraje trochou přitlačíte, aby se náplň nerozpadala, ale nerozmačkejte to, chceme hezkou, pevnou roli. Pokud máte doma párátka, klidně je použijte, aby role držely tvar během pečení.

Krok 5:

Pečeme role dozlatova. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia (350°F). Položte připravené role na plech vyložený pečicím papírem. Na vrch lehce potřete roli trochou másla pro krásnou zlatavou barvu. Pečte přibližně 15–20 minut, dokud jsou rolky zlaté a sýr uvnitř se krásně roztavil.

Krok 6:

Podáváme s chutí. Nechte role minutu odstát, poté je nakrájejte na menší kousky. Pokud chcete, podávejte s trochou řeckého jogurtu nebo zakysané smetany, na kterou můžete přidat špetku mleté papriky. Ta lehká pikantnost krásně dokončí celý zážitek.

Varianty a tipy

Nahraďte šunku uzeným lososem a přidejte trochu kopru pro jinou chuťovou kombinaci.
Pro vegetariánskou variantu použijte plátky grilované cukety místo masa a přidejte více sýra a bylinek.
Přidejte do náplně trochu hořčice nebo majonézy, pokud máte rádi extra šťavnatost.
Pokud nemáte toastový chleba, vyzkoušejte tortilly nebo listové těsto – pečlivě upravte časy pečení.
Pro extra křupavý povrch posypte role před pečením trochou strouhanky nebo parmezánu.
Role můžete zamrazit po srolování, před pečením – stačí jen přidat pár minut navíc do pečení.

Jak ráda podávám toto jídlo

Obvykle tohle jím na rychlou návštěvu nebo když se usadíme s přáteli u televize. Perfektně se hodí i k letnímu pikniku – role jsou totiž skvělé i za studena. Když je zima, přidávám k tomu hřejivý hrnek polévky z červené čočky. A pokud je slavnostní nálada, doprovázím je skleničkou vína, které kontrastuje s jemností sýra a šunky.

Poznámky

Role skladujte v lednici zabalené v potravinové fólii, vydrží 2–3 dny čerstvé.
Před znovuohřevem použijte troubu nebo horkovzdušnou fritézu, aby rolky neztratily křupavost, mikrovlnka je moc změkčí.

Závěr: Tahle rychlá a chutná slaná pohoštění mám vždy po ruce, protože nikdy nezklame. Je to jednoduchá cesta, jak udělat domácí pohostinnost, která potěší každého, a přitom vás nebude otravovat v kuchyni. Takže příště, až dorazí nečekaná návštěva, víte, co dělat!