Peču dvakrát týdně, Fanta dort ze 3 plechovek broskví

Styl: Odvážný a nadšený

Musím vám něco říct – objevil jsem dort, který vás prostě dostane! Jo, zní to jako přehnaný marketing, ale věř mi, když říkám, že tento Fanta dort ze 3 plechovek broskví je tak jednoduchý a přitom tak neuvěřitelně lahodný, že ho peču fakt dvakrát týdně. Je to ten typ receptu, který okamžitě rozzáří vaši kuchyni, provoní celý byt a zájem okolo vás doslova exploduje. Navíc, ingredience jsou super dostupné a příprava nevyžaduje žádnou extra šik kuchařskou dovednost – stačí pár dobrých tipů a jde to jako po másle. Tak pojďme na to, protože tahle sladká jízda teprve začíná!

Rychlé informace

Porce: 12 porcí
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 45 minut
Celkový čas: 60 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

3 plechovky broskví ve vlastní šťávě (každá cca 425 g)
3 balení Fanta pomerančová (každé 330 ml)
3 balení piškotů (každé cca 200 g)
250 g másla
200 g cukru krupice
3 vejce
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva (16 g)
1 vanilkový cukr (nebo vanilková esence)
špetka soli
cukr moučka na posypání (volitelně)

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

šlehačka nebo bílý jogurt (pro servis)
čerstvé lístky máty na ozdobu (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si předehřejte troubu na 180 °C. Pak vezměte máslo, rozpusťte ho pomalu v hrnci na mírném ohni, aby bylo krásně tekuté a voňavé, ale ne horké. Mezitím si odměřte cukr a připravte si vejce – ta dejte do mísy a lehce je rozšlehejte vidličkou nebo metličkou. V této fázi je důležité mít všechny ingredience připravené, abyste mohli rychle pracovat.

Krok 2:

Do mísy s vejci postupně přimíchejte rozpuštěné máslo a cukr. Dobře to promíchejte, dokud vznikne hladká, lesklá hmota. Přidejte vanilkový cukr nebo pár kapek vanilkové esence a špetku soli, která skvěle zvýrazní sladkost celé směsi. Pak přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a rychle, ale jemně, zapracujte do směsi. Těsto by mělo být pěkné, středně husté, ne příliš řídké, aby vám později drželo tvar.

Krok 3:

Teď přichází čas na královskou ingredienci – Fanta! Pomalu do těsta přilévejte Fantu z jedné plechovky, dobře promíchejte. Díky tomuto kroku se dort stává neuvěřitelně nadýchaným a získává tu sladko-ovocnou jiskru. Pokud máte raději výraznější pomerančovou chuť, klidně můžete přidat trošku více, ale pozor, aby těsto nezměklo příliš.

Krok 4:

Broskve důkladně slijte – šťávu si schovejte pro pozdější použití. Ovoce nakrájejte na menší kousky nebo tenké plátky, jak chcete. Pokud máte rádi jemné dezerty, ideální je broskve lehce popíchat vidličkou na menší kousky, aby byl dort sytější a kousky se lépe rozmíchaly v těstě a vytvořily zajímavou texturu. Broskve pak opatrně vmíchejte do těsta.

Krok 5:

Nyní přijde na řadu forma. Používám pečící plech o rozměrech cca 25×35 cm (větší plech pomůže udržet perfektní poměr těsta a ovoce). Formu dobře vymastěte máslem nebo vyložte pečícím papírem, aby se dort po upečení snadno vyndal. Těsto rovnoměrně rozetřete do formy a na povrch rozložte zbylé broskve – které krásně zezlátnou a vytvoří sladce šťavnatou „čepici“.

Krok 6:

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40–45 minut. Zkouška špejlí: zapíchněte ji doprostřed dortu, pokud je čistá, je hotovo. Po vytažení nechte dort chvíli vychladnout přímo ve formě, aby šťávy nevytekly a dort krásně držel tvar. Můžete ho ještě posypat cukrem moučka pro tu pravou domácí pohodu.

Varianty a tipy

Místo broskví můžete použít i jiné ovoce ve stejné konzervě, třeba mandarinky nebo ananas – vždycky to dá jiný, ale stejně parádní výsledek.
Pro intenzivnější chuť přidejte do těsta trochu nastrouhané pomerančové kůry.
Pokud chcete dort ještě vláčnější, přimíchejte do těsta lžíci jogurtu nebo zakysané smetany.
Pro křupavý kontrast přidejte nasekané ořechy nebo mandle přímo na povrch dortu před pečením.
Pečení sledujte zprvu od 35. minuty, každá trouba peče trochu jinak, aby nedošlo k přesušení.

Jak ráda podávám toto jídlo

Fanta dort z broskví podávám nejraději ještě mírně vlažný, s pořádnou porcí našlehané šlehačky nebo lehce osvěžujícím bílým jogurtem. V teplejších měsících chutná fantasticky s čerstvými bylinkami, třeba mátou, která dodává příjemnou lehkost. U rodinných oslav ho milujeme jako rychlý, ale efektní dezert, který nikdo neočekává, a přesto se po něm jen zapráší!

Poznámky

Dort skladujte zakrytý v lednici, vydrží skvěle 2–3 dny, ale důležité je ho nepřesušit a nechat dobře zabalit, aby neosychal.
Na ohřev doporučuji krátké prohřátí v mikrovlnné troubě (cca 20 sekund), aby se znovu probudila vůně pomeranče a broskví.

Závěr: Tento Fanta dort ze 3 plechovek broskví je přesně ten typ koláče, který vám udělá radost nikdy nezklame, ať už ho upečete pro sebe nebo pro návštěvu. Jeho jednoduchost, svěžest a ovocná chuť v kombinaci s bublinkovou Fanta dávají dohromady výbuch chutí, co vás pokaždé dostane! Takže vemte tu 3 plechovky broskví a jdeme na to – váš domácí dezert zdaleka nemusí být nic složitého, aby byl úžasný.