Pečené jablečné kroužky s 300 ml jogurtu připravené za 3 minuty

Veselý a hravý tón: Tak jo, představ si, že jsi právě v kuchyni a máš přesně tři minuty na to, aby ses stal mistrem rychlého dezertu, který ohromí všechny kolem! Ano, přesně tak, tři minuty! A nemusíš být žádný kuchařský génius. Pečené jablečné kroužky s jogurtem jsou nejen rychlé, ale taky strašně chutné a dokonce ti dají pocit, že jsi kouzelník – jak z ničeho nic vykouzlíš něco sladkého, zdravého a voňavého. Připoutej se, tohle bude jízda plná křupavých okrajů, sladké vůně jablek a jemného tajuplného nádechu jogurtu.

Rychlé informace

Porce: 4 porce
Doba přípravy: 3 minuty
Doba vaření: 15 minut
Celkový čas: 18 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

3 velká jablka (cca 600 g)
300 ml bílého jogurtu (plnotučný pro lepší chuť)
2 polévkové lžíce medu nebo javorového sirupu
1 čajová lžička mleté skořice
1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku (volitelné, ale skvěle ladí)
50 g jemné mouky (pro obalení jablečných kroužků)
1 vejce (na pomazání)
Trocha přírodního oleje nebo másla na vymazání plechu

Na omáčku / ozdobu (volitelné):

Granola nebo ořechy (například nasekané vlašské ořechy nebo mandle) na posypání
Čerstvé bylinky jako máta pro ozdobu
Mletý kokos na jemnou sladkou vrstvu

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si vezmi ta tři krásná jablka. Omyj je, nakrájej na asi 1 cm silné kroužky a vyškrabni střed s jádřincem, aby byly takové krásné kolečka. Můžeš je ihned pokapat trochou citronové šťávy, pokud chceš, aby nezhnědly, ale není to nutné, pokud je hned zpracuješ. V misce si smíchej 300 ml jogurtu s medem, skořicí a muškátovým oříškem — tenhle mix bude základ pro nasáknutí jablečných kroužků a vytvoří ten úžasný voňavý základ.

Krok 2:

Nyní přijde ta hravá část: každé jablko ponoř do jogurtové směsi. Nech je tam na pár vteřin, aby nasály šťávu a chutě. Mezitím si rozšlehej jedno vejce. Každý kroužek obal v mouce – můžeš to dělat buď jemně v sítu nebo ho jen nasypat na talíř a pak obalit ručně. Tento krok zajistí, že jablíčka získají mírně křupavý obal.

Krok 3:

Jakmile jsou všechny kroužky namočené a obalené, polož je na plech vymazaný jemně olejem nebo rozpuštěným máslem, to zabraňuje připalování. Aby byly dokonale křupavé, potřeme každý kroužek zlehka rozšlehaným vejcem – tohle je tajný trik pro krásný lesk a barvu, kterou ti všichni budou závidět.

Krok 4:

Teď přijde na řadu trouba! Předehřej ji na 180 °C. Vlož plech a nech jablka péct cca 12–15 minut. V aroma se začne linout ta kouzelná skořicová vůně, která tě přenese klidně do babiččiny kuchyně, ale bez hodin práce. Občas můžeš rychle zkontrolovat barvu a případně otočit, když chceš být ještě bezpečnější, že nikde nezůstane syrový kousek.

Krok 5:

Když jsou jablíčka zlatavá a lehce křupavá na okrajích, vyndej je z trouby. Nech je pár minut odpočinout, protože horké jablko může být zrádné. Mezitím si připrav ozdobu – sypu na ně obvykle trochu granoly nebo nasekaných ořechů, které přidají super křupavý kontrast k měkkému jádru jablka.

Krok 6:

Na závěr můžeš přidat malý dotek čerstvých bylinek nebo šplouchnout ještě trošku jogurtu, aby jablíčka měla ten krémově svěží doplněk. Servíruj a sleduj, jak si každý užívá tenhle rozkošný mix sladkosti, kyselosti a kořeněné teploty.

Varianty a tipy

Pro extra sladkost můžeš jogurt smíchat i s troškou vanilkového extraktu.
Místo skořice zkus i zázvorové koření pro trochu pálivější nádech.
Vyzkoušej obalit jablka v ovesných vločkách pro zdravější a ještě křupavější variantu.
Pro veganskou variantu nahraď vejce rozmixovaným banánem, který jablíčka spojí.
Jablečné kroužky můžeš také před pečením lehce pocukrovat kokosovým cukrem pro extra karamelový efekt.
Pokud máš ráda trochu kyselosti, podávej s trochou citronového nebo limetkového džemu.

Jak ráda podávám toto jídlo

Já si tohle pečené jablíčko často dávám teplé, ideálně hned s dopoledním čajem nebo jako rychlou svačinku, když chci něco sladkého, co mě nezahltí. Na podzim miluju přidat hrst skořice navíc a podávat s horkým podmáslím. Na jaře nebo v létě zase servíruju s čerstvým ovocem a ledovým jogurtem, aby to bylo lehké a svěží. A pokud přijde kamarád na návštěvu, tak jednoznačně přidám ořechy a med – to je taková rychlá cesta k obdivnému úsměvu.

Poznámky

Skladuj jablka v lednici pokud je nedojíš všechny hned, ale nejlepší jsou opravdu čerstvé přímo po upečení.
Ohřívej v troubě max do 120 °C, aby jablka neztratila svou šťavnatost a křupavost.

Závěr: Tento recept mě vždycky zachrání, když chci něco sladkého a rychlého, přitom trochu zdravějšího. Pečené jablečné kroužky jsou tak jednoduché a přitom tak vděčné, že je mám fakt ráda – vždycky sladí den i ty nejrychlejší chvíle.