Nadýchané vdolky s povidly a sněhem: Návrat ke klasice, která nikdy neomrzí!

O co vlastně jde?

Nadýchané vdolky s povidly a sněhem jsou tradiční český recept, který v sobě spojuje sladkost povidel a lahodnost smetany. Tyto vdolky jsou takovou malou pochoutkou, která nikdy nezklame a vždycky potěší. Jsou jednoduché na přípravu a určitě si zamilujete jejich jemnou a nadýchanou konzistenci.

Ingredience:

– 1 1/4 šálku hladké mouky
– 2 lžíce cukru
– 1/2 lžičky soli
– 2 lžíce másla
– 1/2 šálku teplé vody
– 1 vejce
– 1/2 šálku povidel
– 1/2 šálku smetany na šlehání

Postup:

1. Příprava těsta:

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte máslo a začněte těsto hníst. Postupně přilévejte teplou vodu, dokud není těsto hladké a elastické. Zakryjte těsto utěrkou a nechte ho odpočinout asi 30 minut.

2. Tvarování vdolků:

Rozválejte těsto na pomoučeném vále tak, aby bylo asi 1/4 palce silné. Pomocí sklenice nebo kulatého vykrajovače vykrájejte kruhy těsta. Na polovinu kruhu dejte lžičku povidel a poklepejte druhou polovinou těsta, aby se povidla uzavřely. Vdolky opatrně stiskněte rukama, aby nevytekla ven.

3. Příprava sněhu:

V misce ušlehejte smetanu až do vzniku tuhých špiček. Smetanu můžete podle chuti osladit cukrem nebo vanilkovým extraktem.

4. Vaření vdolků:

V hrnci přiveďte k varu vodu s trochou soli. Do vroucí vody vložte vdolky a vařte asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou na hladinu. Vyjměte je do misky pomocí děrované lžíce.

5. Servírování:

Hotové vdolky podávejte s teplými povidly a šlehanou smetanou. Můžete je posypat skořicí nebo moučkovým cukrem pro extra chuť. Nezapomeňte si k nim připravit čaj nebo kávu a pochutnat si na tomto lahodném dezertu.

Závěr:

Klasické recepty jsou vždy skvělou volbou, a nadýchané vdolky s povidly a sněhem jsou jistě jedním z nich. Pokud máte rádi tradiční českou kuchyni, určitě si tento recept zamilujete. Překvapte své blízké tímto lahodným dezertem a užijte si společné chvíle u stolu plného chutí a vůní.

Klíčová slova: vdolky s povidly, česká kuchyně, tradiční recept, sněhová smetana, české dezerty