Slaný koláč z lilků a sýra ve filo těstě: Křupavá delikatesa s vůní Středomoří
Slaný koláč z lilků a sýra ve filo těstě
V dnešní době je trendem zdravá výživa a kombinace různých chutí a ingrediencí. Slaný koláč z lilků a sýra ve filo těstě je dokonalou kombinací jemného a křupavého těsta, sladkých rajčat a slaného sýra. Tato delikatesa v sobě ukrývá vůni Středomoří a přináší do vaší kuchyně pestrou paletu chutí.
Ingredience:
- 200g filo těsta
- 2 lilků
- 100g mozzarelly
- 50g fety
- 4 rajčata
- česnek
- olivový olej
- černé olivy
- čerstvý tymián
- sůl a pepř
Postup:
1. Nejprve si připravte ingredience. Nakrájejte lilek na plátky, mozzarellu a fetu na kostky a rajčata na kolečka. Nakrájejte česnek na jemné plátky a olivy na kolečka. Na rozehřáté pánvi si osmažte lilek na olivovém oleji a přidejte nakrájený česnek.
2. Po chvíli přidejte na pánvi nakrájená rajčata a nechte je opečená. Přidejte sůl, pepř a tymián podle chuti. Na konci přidejte nakrájené olivy a promíchejte.
3. Na plech vyložený pečicím papírem položte první list filo těsta a potřete ho olivovým olejem. Položte další list a natřete ho také. Postupujte tak dále, až spotřebujete veškeré těsto.
4. Na vrchní vrstvu těsta rozprostřete směs z lilků a rajčat. Na vrch rozprostřete na kostky nakrájenou mozzarellu a fetu. Po posypte natrhaným tymiánem.
5. Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, dokud není těsto zlatavě hnědé a sýr rozpuštěný. Hotový koláč nechte trochu vychladnout a podávejte teplý.
Slaný koláč z lilků a sýra ve filo těstě je skvělou volbou pro lehký oběd či večeři plnou chutí Středomoří. Vyzkoušejte tuto recepturu a překvapte své blízké tímto lahodným pokrmem!