Lahodný dort z krémového těsta, jako je tento, se může stát jedním z vašich nejoblíbenějších. Vyzkoušejte ho nyní a uvidíte: je pravděpodobné, že vás vaše rodina po jeho snědení zasype komplimenty.
Je pravda, že ne každý má čas nebo chuť absolvovat kurz výroby pečiva a málokdo se považuje za odborníka v kuchyni. Některé recepty jsou však naštěstí v dosahu každého, i těch, kteří před pánví váhají.
Tento krémový dort je ideální pro ty, kteří rádi zkoumají kuchyni, aniž by se pouštěli do složitých příprav.
Zde je návod na přípravu krémového dortu.
Ingredience pro 4 osoby :
- 400 g listového těsta
- 2 vejce
- 700 ml mléka
- 45 g kukuřičné mouky
- 250 g sýru fromage frais
- Vanilkový extrakt
- Cukr
- Moučkový cukr
Příprava:
- Připravte si dva pláty listového těsta. Vykrojte dvě kolečka, jedno o něco menší než druhé.
- Větší kolečko propíchněte hroty vidličky, lehce potřete vodou a poté posypte lžičkou cukru.
- Obě kolečka položte na plech vyložený mastným papírem a pečte 15 minut při 180 °C.
- Zatímco se pečou, připravte si lehký krém. V hrnci vyšlehejte dvě vejce a 140 g cukru, poté vmíchejte 45 g kukuřičné mouky.
- Přidejte 700 ml mléka a lžičku vanilkového extraktu. Směs zahřívejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezačne vřít, a jakmile zhoustne, stáhněte ji z ohně.
- Krém přelijte do mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte zcela vychladnout.
- Po vychladnutí krému zašlehejte mascarpone do hladké hmoty. Směs přelijte do zdobicího sáčku.
- Pomocí zdobicího sáčku rozetřete velkorysou vrstvu krému na dříve upečené kolečko listového těsta a poté na něj položte druhé kolečko.
- Nakonec posypte vrch hrstí moučkového cukru, abyste získali elegantní sladký nádech.
Krémový dort je připraven k vychutnání, v každém soustu se snoubí lehkost a sladkost.