Velmi chutné muffiny připravené k pečení za 2 minuty

Odvážný a nadšený tón: Ahoj kamaráde! Dnes ti ukážu recept, který ti opravdu změní život v kuchyni – muffiny, které zvládneš připravit za neuvěřitelné dvě minuty a jsou přitom extrémně chutné! Fakt, není to sen, ale realita, která se ti bude hodit, zvlášť když máš chuť na něco sladkého a chceš to hned. Pojďme do toho společně a já ti slibuju, že si s tímto receptem užiješ spoustu legrace i fantastických chutí. Připrav se na dokonalé textury, bohatou vůni a tu správnou barvu, která ti vykouzlí úsměv na tváři už ve chvíli, kdy muffiny vyndáš z trouby!

Rychlé informace

Porce: 12 muffinů
Doba přípravy: 2 minuty
Doba vaření: 20 minut
Celkový čas: 22 minut

Ingredience

Na muffiny:

200 g hladké mouky
150 g cukru krupice
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/4 čajové lžičky soli
1 vejce
240 ml podmáslí (nebo mléko s citronem)
80 ml rostlinného oleje (slunečnicový nebo řepkový)
1 čajová lžička vanilkového extraktu
100 g čokoládových kousků (nebo ovoce dle chuti)

Na ozdobu (volitelné):

Prošívaný cukr na posypání
Máslový krém nebo čerstvá šlehačka

Příprava

Krok 1:

Nejdříve si připrav suché ingredience: do velké mísy prosej hladkou mouku, přidej cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a trochu soli. Všechno dobře promíchej, aby se prášek i soda rovnoměrně rozprostřely – to je základ pro krásně nadýchané muffiny. Pokud nemáš ráda hrudky, prosej vícekrát!

Krok 2:

V jiné míse rozšlehej vejce s podmáslím, olejem a vanilkovým extraktem. Podmáslí můžeš snadno nahradit mlékem, kterému přidáš trochu citronové šťávy a necháš jej 5 minut odstát – tím získáš příjemně nakyslou chuť, která muffiny perfektně osvěží.

Krok 3:

Tekuté ingredience pomalu vlévej do suché směsi a jemně promíchej, dokud nebude těsto hladké a lesklé. Nepřežeň to s mícháním – nějaké malé hrudky nejsou nic špatného, naopak výsledek bude vláčnější. Teď přidej čokoládové kousky a opatrně je zapracuj do těsta. Můžeš je nahradit nasekaným ovocem, ořechy nebo třeba i kandovanou kůrou, podle chuti.

Krok 4:

Předehřej troubu na 180 stupňů Celsia. Mezitím připrav formu na muffiny – buď ji vymaž máslem a vysyp moukou, nebo ještě jednodušší: použij papírové košíčky. Ty ti zaručí, že se muffiny nebudou přilepovat a nebudeš mít zbytečný stres při servírování.

Krok 5:

Pomocí dvou lžic nebo naběračky na zmrzlinu plň košíčky asi do dvou třetin. V této fázi těsto krásně voní – sladké aroma vanilky s nádechem čokolády je prostě neodolatelné. Ještě nezapomeň muffiny trochu poklepat formou o stůl, aby se vyhnaly vzduchové bubliny a povrch muffinů byl hladší.

Krok 6:

Peč cca 18–20 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Barevně by měly mít zlatohnědou kůrčičku, která příslibuje vláčnou a měkoučkou střídku uvnitř. Nech muffiny chvíli vychladnout ve formě, pak je přendej na mřížku. Pokud chceš, můžeš je ozdobit máslovým krémem nebo lehce pocukrovat – dodá jim to ještě větší šmrnc.

Varianty a tipy

Pro bezlepkovou verzi použij směs bezlepkové mouky a nutriční droždí.
Zaměň čokoládové kousky za borůvky nebo kousky jablek pro ovocnou variantu.
Přidej do těsta špetku skořice nebo muškátového oříšku pro podzimní aroma.
Pokud chceš muffiny ještě vlhčí, nahraď polovinu oleje stejného množství rozpuštěného másla.
Vychutnej muffiny ještě teplé – budou mít tu správnou měkčenou strukturu a intenzivní vůni.

Jak ráda podávám toto jídlo

Muffiny jsou skvělé k snídani s hrnkem kávy nebo čaje, ideální jako rychlý dezert po obědě, ale taky perfektní kamarádi při večerních posezeních s přáteli. V zimě je ráda přikusuju s horkým kakaa, v létě zase s osvěžujícím ovocným čajem. Pro větší sladkou radost doporučuji lehce potřít máslovým krémem nebo dát kousek vanilkové zmrzliny – to je pak úplná pohádka!

Poznámky

Muffiny skladuj v uzavřené nádobě při pokojové teplotě – vydrží krásné vláčné 2–3 dny.
Pokud je chceš ohřát, vhodné je dát je na pár sekund do mikrovlnky nebo do trouby na pár minut při 160 stupních.

Závěr: Tento recept je prostě zázrak pro každého, kdo chce rychle něco sladkého s maximální chutí a minimální námahou. Nejen že na stole za pár minut vykouzlíš radost, ale ty samé muffiny tě zahřejí a potěší kdykoliv během dne. Věř mi, že budou tvým tajným favoritem v kuchyni!