Ta je naprosto návyková! – Nutellový dort bez pečení, vždy se povede

Odvážný a nadšený: Můj drahý, dnes ti přináším opravdovou bombu, která ti vezme dech! Jsi připravený na zážitek, co ti vykouzlí úsměv až na tvář a rozplizne chuťové pohárky do mdlob? Tenhle nutellový dort bez pečení je totiž úplně jiná liga – lehký, sametový a přitom neuvěřitelně sladký. Můžeš klidně vyhodit troubu z okna, protože s tímhle receptem tě čeká spíš hračka než kuchařská výzva. Nejenom, že budeš potřebovat jen pár ingrediencí, ale taky to zvládneš levou zadní během odpoledne. Jdeme na to!

Rychlé informace

Porce: 8 porcí
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 4 hodiny (včetně chlazení)

Ingredience

Na hlavní jídlo:

300 g sušenek typu Petit Beurre – krásně křupavé a jemné
350 g Nutelly – ta čokoládová nádhera s lískovými oříšky
500 ml smetany ke šlehání (min. 30 % tuku) – aby byla pěkně nadýchaná
2 polévkové lžíce moučkového cukru – cukr jako sníh
200 g mascarpone – pro krémovou konzistenci
1 čajová lžička vanilkového extraktu – malý zázrak do chuti
100 ml mléka – na namáčení sušenek
Volitelně: strouhaná čokoláda nebo oříšky na ozdobu

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Trocha Nutelly na polítí (cca 50 g)
Čerstvé ovoce (jahody, maliny) – dodá svěžest

Příprava

Krok 1:

Nejprve si připravíme krém. Ve velké míse šlehej smotanu ke šlehání společně s moučkovým cukrem do pevného sněhu – musí držet jako obláček na obloze. Díky cukru bude krém jemně nasládlý a krásně hladký. Do té samé mísy přidej mascarpone a vanilkový extrakt, vše jemně promíchej špachtlí, aby se krém nesrazil a zachoval svou nadýchanost. Pokud máš ráda opravdu hladkou strukturu, můžeš použít ruční mixér na nejnižší výkon.

Krok 2:

Nyní přijde božská část – přidej Nutellu do krémové směsi a vše jemně promíchej, dokud nevznikne jednolitý, lahodně čokoládový krém. Pokud je Nutella příliš tuhá, můžeš ji na chvíli dát do mikrovlnky (asi na 15-20 sekund), aby byla tekutější a lépe se spojila s krémem.

Krok 3:

Připrav si malou misku s mlékem. Každou sušenku rychle ponoř do mléka – pozor, nech ji tam jen na půl vteřiny, aby nasákla, ale nezměkla úplně! Tady se hodí být rychlý, protože když sušenka nasaje moc, bude mlékem rozmočená a dort nebude mít správnou strukturu. Pokud chceš přidat trochu aromatu, můžeš do mléka přimíchat lžičku rumu – opravdová dobrota!

Krok 4:

Vznikne ti základní vrstva dortu. Začni skládat dort na dno formy (ideálně s odnímatelným okrajem o průměru 20 cm). Na dno vylož vrstvu namočených sušenek, a pak na ně nanes vrstvu Nutella-krému. Opakuj vrstvy, až spotřebuješ všechny sušenky a krém. Poslední vrstva by měla být krémová, aby dort vypadal i chutnal fantasticky.

Krok 5:

Hotový dort přikryj potravinářskou fólií a nech v ledničce odpočinout nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc. Během této doby se sušenky krásně prolnou s krémem a dort získá ideální vláčnou konzistenci – ani příliš měkký, ani příliš tvrdý. To je klíč k úspěchu!

Krok 6:

Před podáváním dort ozdob trochou Nutelly, kterou můžeš lehce rozpustit a polévat dort tenkou čokoládovou sítí. Přidej nasekané ořechy nebo hladkou čokoládovou strouhanou horní vrstvou. Kdo má rád svěžest, může přidat čerstvé ovoce jako kontrast k bohaté chuti čokolády. Servíruj nakrájené na kousky a uvidíš, jak se okamžitě změní tvůj stůl na místo plné radosti!

Varianty a tipy

Pokud nechceš Nutellu, zkus kakaový krém s lískovými oříšky nebo domácí čokoládový ganache.
Místo Petit Beurre použij piškoty – dort bude o něco lehčí a vzdušnější.
Pro extra křupnutí přidej mezi vrstvy nasekané lískové oříšky nebo mandle.
Pokud děláš dort pro děti, vynech rum z mléka při namáčení sušenek.
Pro milovníky kávy je top namočit sušenky v mírně oslazené kávě s troškou mléka – dort získá úplně nový rozměr.
Můžeš experimentovat s vrstvou malinového pyré mezi sušenky a krémem pro trochu osvěžující kyselosti.

Jak ráda podávám toto jídlo

Obvykle tento dort servíruji jako sladký závěr sobotního oběda s přáteli nebo rodinou. V zimě se hodí doplnit o horký čaj nebo svařené víno, zatímco v létě s čerstvým ovocem a ledovou kávou. Není nic lepšího než křupavá sušenka, rozplývající se nutellový krém a sladká, voňavá atmosféra domova kolem stolu.

Poznámky

Uchovávej dort v lednici, kde vydrží 3–4 dny čerstvý a lahodný.
Dort neohřívej – nejlepší je vždy podávat studený nebo pokojové teploty.

Závěr: Tento nutellový dort bez pečení je sázka na jistotu; jeho krémová textura a sladká chuť si tě podmaní na první sousto. Protože když máš v kuchyni tenhle jednoduchý trik, žádný dezert už nikdy nezklame – a to stojí za to!