10minutové pizza čtverečky, které prostě všichni milují!

Tón: Veselý a hravý – Dnes ti přináším něco, co ti doslova vykouzlí úsměv na tváři už během pár minut v kuchyni. Věř mi, když řeknu, že tyhle pizza čtverečky jsou tak rychlé, že stačí jen málo času a pár jednoduchých ingrediencí a můžeš mít kombo skvělého občerstvení, které miluje úplně každý. A jo, jsou stejně lahodné jako ta nejčerstvější pizza, co kdy jsi jedl!

Rychlé informace

Porce: 6 porcí
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 5 minut
Celkový čas: 10 minut

Ingredience

Na hlavní jídlo:

225 g hladké mouky (cca 2 šálky)
150 ml teplé vody (cca 2/3 šálku)
1 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička instantního droždí
1/2 lžičky soli
100 g strouhané mozzarelly
50 g nakrájené šunky nebo salámu
50 g nakrájených oliv (černé nebo zelené)
150 g rajčatové omáčky na pizzu
1 čajová lžička sušeného oregana
Špetka černého pepře

Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):

Čerstvá bazalka na ozdobu (volitelné)
Trocha parmezánu na posypání (volitelné)

Příprava

Krok 1:

Nejdřív si připravíme těsto – smíchej mouku, sůl a instantní droždí v míse. Pak pomalu přilij teplou vodu a přidej olivový olej. Rukama nebo vařečkou míchej až do chvíle, kdy se všechny ingredience spojí a vznikne hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidej trochu mouky. Tohle trvá maximálně 2 minuty a věř mi, že ten pocit, když máš těsto pod rukama, je prostě božský – hladké, hebké, s lehce pružnou konzistencí.

Krok 2:

Na lehce pomoučené ploše rozválej těsto na cca 1 cm silnou obdélníkovou placku. Díky tomu, že je těsto tenké, pizza čtverečky budou krásně křupavé a zároveň uvnitř měkké. Super tip: Není potřeba nechat těsto dlouho kynout, protože droždí je instantní a kvasí rychle. Navíc to šetří čas!

Krok 3:

Na placku rovnoměrně rozetři rajčatovou omáčku. Použij asi 150 gramů – aby nebyla placka moc mokrá, ale stále voňavá a chutná. Pak posyp těsto sušeným oreganem a čerstvě mletým pepřem, aby byla ta pravá pizza chuť.

Krok 4:

Nyní přijde ta nejzábavnější část – posyp těsto mozzarellou, šunkou a olivami. Kombinace sýra, masa a slaných oliv je jako malý festival chutí na jednom kousku. Pokud chceš, můžeš přidat třeba i trochu chilli vloček, pokud máš rád ostré věci.

Krok 5:

Předehřej si troubu na maximální teplotu (obvykle kolem 220 °C). Těsto nakrájej na malé čtverečky (cca 4×4 cm) a vlož je na plech vyložený pečicím papírem. Díky tomu, že jsou čtverečky tenké a malé, upečou se opravdu rychle – asi za 5 minut budou mít zlatavou, mírně křupavou kůrku a rozteklý sýr.

Krok 6:

Po vytažení z trouby nech pizza čtverečky chvíli vychladnout (asi 1–2 minuty), aby se sýr trochu usadil a nikdo si nespálil jazyk. Pak je můžeš ozdobit čerstvou bazalkou a trochou parmezánu, pokud chceš. Ta vůně – pečené těsto, roztavený sýr, vonící oregano a olivy – to je něco, co se nedá popsat slovy!

Varianty a tipy

Na těsto můžeš přidat 1/2 lžičky cukru pro výraznější kynutí.
Místo šunky použij nakrájenou slaninu nebo salám pepperoni, dodáš tak čtverečkům pikantní nádech.
Chceš veganskou verzi? Použij veganský sýr nebo nutriční droždí a zeleninové směsi místo masa.
Pokud nemáš čas na vlastní těsto, klidně použij kupované listové těsto – ale pečlivě sleduj dobu pečení!
Pro extra křupavost můžeš po upečení čtverečky lehce pokapat olivovým olejem a posypat čerstvými bylinkami.
Pizza čtverečky můžeš servírovat s dipem z česnekového jogurtu nebo pikantní majonézy.

Jak ráda podávám toto jídlo

Tyhle pizza čtverečky jsou perfektní na rychlé občerstvení během pátečního večera s přáteli nebo na dětskou oslavu, kde jim všichni hned propadnou. V zimě je ráda servíruju se sklenicí teplého bylinkového čaje, který hezky vyvažuje sytost pokrmu. Na jaře je zase super přidat čerstvou zeleninu nebo lehkou salátovou přílohu. Tohle jídlo prostě funguje vždycky a všude!

Poznámky

Pizza čtverečky skladuj v uzavřené nádobě v ledničce až 2 dny.
Při ohřívání doporučuji použít troubu nebo toustovač, aby zůstaly křupavé – mikrovlnka je udělá gumové.

Závěr: Tenhle recept je jako malý zázrak – rychlý, jednoduchý a pokaždé s neodolatelnou chutí. Ať už je čas na rychlou svačinu nebo domácí párty, tyhle pizza čtverečky nikdy nezklamou!