Šťavnaté kuřecí kousky na smetaně s houbami a domácími houskovými knedlíky: recept na lahodnou pokrm
Pokud máte rádi kuřecí maso a houby, tak tento recept je určen právě pro vás. Kombinace šťavnatých kuřecích kousků s nádivkou z hub a krémovou omáčkou je nejen chutná, ale také velmi nasycující. Pokud k tomu přidáte ještě domácí houskové knedlíky, tak máte před sebou ideální pokrm na nedělní oběd. Připravení tohoto jídla je sice trochu pracné, ale výsledek stojí za to.
Co budete potřebovat:
Ingredience pro kuřecí kousky:
- 500 g kuřecího masa (nejlépe stehna)
- 200 g žampiónů
- sůl, pepř, mletá paprika, majoránka
- olej na smažení
Ingredience pro omáčku:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř, mletá paprika
Ingredience pro domácí houskové knedlíky:
- 300 g hrubé mouky
- 200 ml mléka
- 1 vejce
- sůl, sádlo
Postup přípravy:
Kuřecí kousky:
- Kuřecí maso očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte kuřecí maso společně s houbami.
- Po chvíli přidejte sůl, pepř, mletou papriku a majoránku podle chuti.
Omáčka:
- V hrnci smíchejte smetanu ke šlehání s kuřecím vývarem.
- Přidejte prolisovaný česnek a nechte povařit do zhoustnutí.
- Osolte, opepřete a přidejte mletou papriku podle chuti.
Domácí houskové knedlíky:
- Smíchejte mouku s mlékem, vejcem a špetkou soli.
- Hmotu tvarujte do válečku a nechte odpočinout.
- V hrnci s vroucí vodou vařte knedlíky do měkka.
- Vyjměte je, nechte okapat a nakrájejte na plátky.
Po připravení všech částí můžete pokrm poskládat do mísy či na talíř a podávat. Kuřecí kousky zalijte omáčkou s houbami a podávejte s domácími houskovými knedlíky. Tento jídlo si získá srdce každého milovníka tradiční české kuchyně. Nezapomeňte si k tomu připravit i osvěžující nápoj či salát jako přílohu. Dobrou chuť!
Nechte se inspirovat tímto receptem a zkuste si ho i vy sami doma připravit. Vaše chuťové buňky budou nadšené a vaši blízcí ocení vaši kuchařskou šikovnost. A pokud z vás bude úspěšný šéfkuchař, můžete si tento recept přidat do vaší kuchařské knihy jako jeden z oblíbených. Doufám, že vám tento recept zachutná a že si ho užijete se všemi smysly.