Farářské řízky: Úžasně šťavnaté a měkoučké masíčko s oblohou a omáčkou, na jednom pekáči
Vítejte na mém blogu, kde vám dnes představím recept na tradiční české jídlo – farářské řízky. Tento pokrm je oblíbený po celé České republice a je známý svou neuvěřitelnou šťavnatostí a měkoučkým masem. A co je nejlepší – vše je připraveno na jednom pekáči, což znamená méně nádobí a jednodušší postup přípravy.
Co budete potřebovat:
- 4 kuřecí řízky
- 200 g plátkové slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 200 ml vody
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup přípravy:
- Nejprve si připravte ingredience – nakrájejte cibuli na drobné kostičky, oloupejte česnek a nakrájejte ho na tenké plátky.
- V hrnci rozehřejte olej a osmažte cibuli s česnekem, dokud nebudou sklovité. Poté přidejte mletou papriku a krátce restujte, aby se uvolnila její chuť.
- Přidejte plátky slaniny a osmahněte je společně s cibulí a česnekem. Mezitím si předehřejte troubu na 180°C.
- V oleji zbylém po osmažení cibule a slaniny osmažte kuřecí řízky z každé strany dozlatova. Pokud nemáte dostatek oleje, můžete přidat trochu másla.
- Pokud máte doma pekáč, přendejte osmažené kuřecí řízky do pekáče a zalijte je směsí cibule, česneku a slaniny.
- Do pekáče přilijte smetanu ke šlehání a vodu. Osolte a opepřete podle chuti.
- Pekáč zakryjte a dejte do předehřáté trouby na 30-40 minut, až bude maso měkké a šťavnaté.
- Po upečení můžete podávat farářské řízky s vařenými brambory nebo třeba bramborovou kaší. Omáčku můžete dochutit podle chuti a případně ji zahustit trochou mouky nebo škrobu.
Takto jednoduše a rychle můžete připravit skvělý pokrm pro celou rodinu. Farářské řízky jsou výborné jak na oběd, tak i na večeři a jistě si je oblíbí i ti nejnáročnější gurmáni. Doufám, že vás tento recept inspiroval a že si ho co nejdříve vyzkoušíte doma. Přeji vám dobrou chuť!