Houska plněná kuřecím masem, slaninou a Ranch dresinkem

Tato plněná francouzská bageta je lahodnou kombinací šťavnatého kuřete, křupavé slaniny, krémového Ranch dresinku a rozpuštěného sýra – perfektní jídlo pro společné večery nebo vydatnou večeři. Zlatavé těsto obklopuje sytou náplň, která se při krájení krásně rozteče a navnadí na další sousto.

Díky jednoduché přípravě a pečlivě vybraným surovinám proměňuje tento pokrm klasické americké chutě v neodolatelné a univerzální jídlo, které si zamiluje celá rodina.

Proč si tento recept zamilujete

Snadná příprava z běžných surovin pro syté jídlo
Dokonalá kombinace pikantní slaniny, šťavnatého kuřete a krémového Ranch dresinku
Lahodně rozteklý sýr dodává extra chuť i strukturu
Ideální jako sytá večeře nebo pohoštění pro hosty

Suroviny

Francouzská bageta (1 kus): Čerstvě upečený, nadýchaný chleba, který tvoří základ náplně.
Kuřecí maso, uvařené a natrhané (2 hrnky): Šťavnaté a jemné kuřecí kousky přidávající chuť i bílkoviny.
Slanina, opečená a nasekaná (1 hrnek): Křupavé kousky slaniny pro výraznější, uzenou chuť.
Ranch dresink (1 hrnek): Krémový dresink, který zajišťuje spojení a dochucení náplně.
Sýr mozzarella, strouhaný (2 hrnky): Perfektně se rozteče a vytvoří jemnou sýrovou náplň.
Sýr cheddar, strouhaný (1/2 hrnku): Pro intenzivní a pikantní chuť na vrchní straně chleba.
Jarní cibulka, nasekaná (1/4 hrnku): Čerstvé kroužky cibulek pro lehkou pikantnost a křupavou strukturu.
Máslo, rozpuštěné (1 polévková lžíce): Na potření a jemnou máslovou chuť.
Česnekový prášek (1/2 lžičky): Dochutí máslo pro aromatickou kůrku.
Sušená petržel (1/2 lžičky): Pro čerstvou, bylinkovou chuť na závěr.

Postup

Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F), abyste dosáhli ideální teploty pro pečení.
Překrojte francouzskou bagetu podélně na dvě poloviny a opatrně vydlabejte vnitřek, aby zůstaly okraje silné asi 2,5 cm. Tak vytvoříte dostatek místa na náplň.
V míse důkladně promíchejte natrhané kuřecí maso, nasekanou slaninu, Ranch dresink, mozzarellu a jarní cibulky, aby se vše rovnoměrně spojilo.
Náplň rovnoměrně rozdělte do vydlabaných polovin bagety a lehce přimáčkněte, aby dobře držela a nevypadávala.
Na povrch posypte strouhaný cheddar, aby vznikla sýrová kůrka s bohatou chutí.
Rozpuštěné máslo smíchejte s česnekovým práškem a sušenou petrželí. Touto směsí potřete vršek naplněných baget pro voňavý a zlatavý povrch.
Položte naplněné bagety na plech a pečte 20–25 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne a chléb nezezlátne a nebude křupavý.
Nechte bagety krátce vychladnout, aby náplň zpevnila, poté nakrájejte na plátky a podávejte.

Co je dobré vědět

Kůrka druhů chleba zajistí pevnost a křupavou strukturu při pečení.
Můžete použít jiné kombinace sýrů podle chuti pro zajímavé variace.
Plněné chleby jsou vhodné i k přípravě předem a pozdějšímu ohřevu.

Skladování

Plněný chléb uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. Vydrží čerstvý až 3 dny a před podáváním jej můžete znovu krátce zapéct v troubě, aby byla kůrka znovu křupavá.

Tipy na servírování

Podávejte kuřecí plněný chléb teplý s čerstvým zeleninovým salátem nebo zeleninovými chipsy jako sytou hlavní chod. Skvěle také chutná s krémovou rajčatovou polévkou během chladných večerů.

Profesionální tipy

Pro extra křupavost můžete vnitřek chleba před plněním krátce opéct.
Použijte čerstvě uvařené kuře nebo zbytky kuřete pro výraznější chuť.
Experimentujte s bylinkami v Ranch dresinku pro úpravu chuti.

Časté dotazy

Mohu použít jiný typ chleba? Ano, vhodná je i velká selská pecen nebo ciabatta, pokud je dostatečně pevná, aby udržela náplň.
Hodí se tento recept pro děti? Rozhodně, kombinace kuřete, sýra a slaniny bývá mezi dětmi velmi oblíbená.
Jak připravit vegetariánskou variantu? Slaninu nahraďte uzeným tofu nebo restovanými houbami a použijte vegetariánskou verzi Ranch dresinku.
Mohu si kuřecí maso připravit předem? Ano, natrhané kuře lze uvařit dopředu a skladovat v ledničce.
Jak dlouho vydrží plněný chléb? V lednici obstojí až 3 dny, před podáváním doporučujeme krátce zapéct.
Lze recept zmrazit? Plněný chléb lze úspěšně zamrazit, ideálně až po upečení v dobře zabaleném stavu. Před podáváním pomalu rozmrazte a znovu zapečte v troubě.

Krátký souhrn receptu

1 francouzská bageta
2 hrnky vařeného, natrhaného kuřecího masa
1 hrnek opečené, nasekané slaniny
1 hrnek Ranch dresinku
2 hrnky strouhané mozzarelly
1/2 hrnku strouhaného cheddaru
1/4 hrnku nasekané jarní cibulky
1 lžíce rozpuštěného másla
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky sušené petrželky

Instrukce

Předehřejte troubu na 175 °C.
Bagetu rozkrojte podélně na polovinu a obě půlky opatrně vydlabejte, aby zůstal cca 2,5 cm silný okraj.
V míse smíchejte natrhané kuře, nasekanou slaninu, Ranch dresink, mozzarellu a jarní cibulku.
Náplň rovnoměrně vtlačte do vydlabaných polovin bagety.
Posypte sýrem cheddar obě naplněné bagety.
Rozpuštěné máslo smíchejte s česnekovým práškem a sušenou petrželkou a potřete povrch baget.
Položte bagety na plech a pečte 20–25 minut, dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat.
Nechte krátce vystydnout, poté nakrájejte na plátky a servírujte.

Poznámky

Připravte si maso a slaninu předem pro rychlejší přípravu.
Obměňujte sýry pro různé chuťové varianty.
Zbytky skladujte v lednici až 2 dny, před podáváním opět zapečte.