Předehřejte troubu na 200 °C a nechte višně okapat.
Máslo s hořkou čokoládou rozpusťte ve vodní lázni a nechte zchladnout.
Vejce vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou. Přidejte vychladlou čokoládovo-máslovou směs.
Mouku, prášek do pečiva a sůl prosejte na čokoládovou směs a opatrně promíchejte. Vmíchejte okapané višně.
Těsto rozdělte do formiček na muffiny a pečte 20–25 minut. Po krátkém zchladnutí muffiny vyjměte z formy.
U muffiny seřízněte vršky a pokapejte je třešňovicí. Smetanu ušlehejte se ztužovačem a naneste ji mezi obě části muffinu i navrch. Ozdobte višní a čokoládovými hoblinami.
