“`html

Rouladové špízy z grilu

Suroviny

• 4 hovězí rolády z kýty
• 4 velké tenké plátky uzené slaniny
• hořčice na potření
• pepř
• olej

Postup

• Rolády lehce naklepejte dlaní, potřete olejem, opepřete a potřete hořčicí.
• Na maso položte plátky slaniny odpovídající velikosti a pevně zaviňte do rolády.
• Přišpejlujte více špejlemi nebo párátky v patřičných rozestupech.
• Teprve nyní mezi špejlemi rozřízněte. Navlékněte na špízy.
• Pomaly grilujte na mírném žáru, dokud maso není měkké a slanina křupavá. Pravidelně otáčejte, aby se maso rovnoměrně propeklo.

“`