“`html

Mozzarella kuřecí prsa v bazalkovo-smetanové omáčce: Skutečná pochoutka

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• sůl a pepř
• 1 lžíce oleje
• 250 g cherry rajčat
• ½ květináče čerstvé bazalky
• 200 g smetany
• 100 g taveného smetanového sýra
• tuk na vymazání formy
• 125 g mozzarelly
• volitelně parmazán
• 1 lžíce bylinkového másla (volitelně)

Postup

• Kuřecí prsa omyjte a osušte. Osolte a opepřete.
• Na pánvi rozehřejte olej a filety ze všech stran prudce opečte asi 5 minut.
• Cherry rajčata omyjte a rozkrojte napůl. Bazalkové listy otrhejte, omyjte a najemno nasekejte.
• Smetanu přiveďte v kastrůlku k varu. Vmíchejte tavený sýr a nechte rozpustit. Osolte a opepřete. Přidejte dvě třetiny nasekané bazalky.
• Maso a rajčata vložte do vymazané zapékací misky. Přelijte omáčkou. Mozzarellu nakrájejte na kousky a rozložte na maso. Kdo chce, může posypat ještě strouhaným parmazánem a přidat malé kousíčky bylinkového másla.
• Pečte v předehřáté troubě při 200 °C horní/spodní ohřev, nebo 175 °C s ventilátorem asi 30 minut.
• Vyjměte a posypte zbytkem bazalky. Skvěle se hodí krokety nebo rýže.

“`