Recept na vepřovou panenku ve slaninovém kabátku s bramborovou kaší a bohatým sosem

Vítejte všechny milovníky dobrého jídla! Dnes máme pro vás recept na lahodné jídlo, které si zamilujete. Jedná se o vepřovou panenku, která je zabalená do slaninového kabátu, podávanou s lahodnou bramborovou kaší a bohatým sosem. Tato kombinace chutí vám rozhodně zaručí skvělý gastronomický zážitek.

Ingredience:

• 600g vepřové panenky
• 200g slaniny
• 1kg brambor
• 200ml smetany ke šlehání
• 100g másla
• sůl, pepř, kmín, majoránka

Postup:

1. Nejprve si připravíme vepřovou panenku. Tu očistíme od šlach a naporcujeme na menší kousky. Posolíme, opepříme a osypeme kmínem a majoránkou.

2. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a každý kousek vepřové panenky obalíme jedním plátkem.

3. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme přibližně 40 minut, dokud není maso zlatě hnědé.

4. Mezitím si připravíme bramborovou kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme ve slané vodě. Poté je scedíme a přidáme máslo a smetanu. Brambory rozmixujeme na hladkou kaši a dochutíme solí a pepřem.

5. Na závěr si připravíme bohatý šťavnatý omáčka. Do rendlíku dáme trochu másla, na kterém zpěníme trochu cibule. Přidáme trochu mouky a zalijeme hovězím vývarem. Vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme solí, pepřem a můžeme přidat trochu česneku.

Servírování:

Vepřovou panenku ve slaninovém kabátu podávejte s bramborovou kaší a bohatým sosem. Na talíře nezapomeňte na dekoraci z bylinek a můžete servírovat například s čerstvou zeleninou.

Toto vynikající jídlo jistě udělá radost vašim chuťovým pohárkům a zaručeně si ho oblíbí i vaši hosté. Tak neváhejte a vyzkoušejte tento skvělý recept už dnes!