Crunch Wrap Supreme ve stylu taco

Crunch Wrap Supreme ve stylu taco je skutečný zážitek, který osloví všechny chuťové buňky. Šťavnaté, kořeněné hovězí se zde snoubí s čerstvými surovinami jako je křupavý salát a výrazná rajčata, vše zabalené ve zlatavé tortille s křupavou vrstvou tostady – ideální pro společné večeře.

Toto jídlo spojuje různé textury a chutě do neodolatelného wrapu, který je nejlepší vychutnat čerstvý a teplý. Je ideální, když chcete něco rychlého, ale nechcete se vzdát skvělé chuti.

Proč si tento recept zamilujete

Sytá kombinace pikantního hovězího a čerstvé zeleniny.
Křupavá textura díky vrstvě tostady uvnitř wrapu.
Rychlá a snadná příprava za pouhých 30 minut.
Dokonalá americká Tex-Mex kuchyně pro domácí vaření.

Suroviny

Hovězí mleté maso (450 g): Libové maso, krátce opečené s kořením pro typickou chuť tacos.
Nakrájená cibule (125 ml): Dodá masu jemnou sladkost a harmonické aroma.
Česnekové stroužky, nasekané (2 ks): Čerstvý česnek dodá masu příjemnou kořenitost.
Taco koření (2 lžíce nebo 1 sáček): Směs koření, která dodá jídlu jeho charakteristickou mexickou chuť.
Voda (60 ml): Pomáhá rovnoměrně rozložit koření a dává masu šťavnatost.
Pšeničné tortilly (12 ks, velikost na burrito): Měkké tortilly, které se snadno skládají a udrží náplň.
Tostada placky (6 ks): Křupavý kukuřičný základ, který vytváří skvělý kontrast uvnitř wrapu.
Nacho sýrová omáčka (125 ml): Krémový sýr, který dodá wrapu unikátní chuťový akcent.
Kysaná smetana (250 ml): Zmírňuje pikantnost a dodá svěží krémovost.
Nasekaný salát (500 ml): Křupavý a svěží, pro lehkost a živost chuti.
Kostky rajčat (250 ml): Šťavnaté a voňavé, dodají barvu i chuť.
Strouhaný mexický sýrový mix (500 ml): Tavený sýr, který vše propojí a dochutí.

Postup

Opečení a dochucení masa

Rozpalte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Osmahněte hovězí mleté maso spolu s cibulí, dokud nebude maso důkladně opečené a lehce zlatavé. Poté slijte přebytečný tuk a maso vraťte zpět na pánev. Přidejte česnek, taco koření a vodu. Směs nechte zvolna vařit 4 až 5 minut, aby se odpařila tekutina a rozvonělo se koření.

Připrava tortill a sýrové omáčky

Tortilly nahřejte 10 až 20 sekund v mikrovlnné troubě, aby byly měkké a ohebné. Zároveň ohřejte nacho sýrovou omáčku podle návodu na obalu. Do středu každé velké pšeničné tortilly položte jednu tostada placku a okolo vykrojte kruh tortilly. Stejný postup zopakujte se zbývajícími tortillami a vykrájené kruhy si dejte stranou.

Vrstvení wrapů

Na rozprostřenou ohřátou tortillu položte porci hotového taco masa, přidejte přibližně lžíci teplé nacho omáčky a navrch tostada placku. Poté vrstvěte kysanou smetanu, salát, nakrájená rajčata a strouhaný mexický sýr. Nakonec položte nahoru vykrájený kruh z tortilly a okraje velké tortilly pečlivě přehněte přes náplň, aby byl wrap pevně uzavřený.

Opečení wrapů

Na velké pánvi s trochou oleje nebo spreje na vaření rozpalte střední teplotu. Vložte wrap vždy spojem dolů a smažte 1 až 2 minuty dozlatova a dokřupava. Otočte a stejný postup zopakujte i z druhé strany. Takto osmahněte všechny wrapy.

Podávání a zdobení

Ihned podávejte teplé Crunch Wrap Supreme. Dle chuti můžete ozdobit salsou, Pico de Gallo nebo čerstvým koriandrem pro větší svěžest a chuť. Zbytky skladujte v lednici v uzavíratelné nádobě.

Co ještě vědět

Tostada placky dodávají typickou křupavost a pomáhají udržet wrap pevný.
Tortilly před balením vždy nahřejte, aby nepraskaly.
Dle chuti můžete přidat čerstvou salsu nebo koriandr pro extra chuť.

Tipy na skladování

Zbytky Crunch Wrapů uchovávejte v uzavíratelné nádobě v lednici, kde vydrží 2 až 3 dny čerstvé. Pro ohřev znovu krátce prohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce, aby si křupavost udržely.

Návrhy na servírování

Tento Crunch Wrap skvěle chutná s čerstvým zeleninovým salátem nebo mexickou rýží. Výborně ho doplní také guacamole, salsa a k tomu vychlazené pivo či osvěžující limonáda.

Profesionální tipy

Místo vykrajování tortillových kruhů můžete použít menší kousky tortilly pro zabalení a zabránit případnému protržení.
Pro zvýraznění chuti zakápněte maso před vrstvením trochou limetové šťávy.
Obměňte náplň o avokádo, jalapeños nebo černé fazole a vytvořte si různé verze.

Nejčastější dotazy

Lze recept připravit ve vegetariánské verzi?

Ano, hovězí maso nahraďte kořeněnou rostlinnou alternativou nebo osmaženými žampiony pro vegetariánský Crunch Wrap.
Jak wrap zůstane křupavý?

Wrapy opékejte na střední teplotě a ihned podávejte, aby si zachovaly křupavost.
Lze wrapy zmrazit?

Zmrazit je možné, ale tostada uvnitř může ztratit křupavost. Nejlepší je konzumovat je čerstvé.
Jaké sýry jsou nejvhodnější?

Mexický mix sýrů s cheddarem, Monterey Jackem a Queso Blanco je ideální pro skvělou roztíratelnost a chuť.
Jak upravit pálivost?

Přidejte více taco koření nebo čerstvé jalapeños, pokud máte rádi ostřejší, nebo naopak snižte množství pro jemnější variantu.