“`html

Pražené mandle s malým množstvím cukru

Suroviny

• 200 g celých neloupaných mandlí
• 50 ml vody
• 50 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• ½ lžičky skořice
• Máslo na vymazání

Postup

• Na rozehřáté nepřilnavé pánvi rozpálit vodu společně s cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí a nechat přejít varem.
• Přidat mandle a za stálého míchání dále vařit. Cukr začne vysychat a zhrudkovatí. Neustále míchejte, dokud se cukr nezačne znovu rozpouštět a tvořit nitky.
• Mandle vysypte na máslem slabě vymazaný plech. Ihned začněte mandle od sebe oddělovat (nejlépe dvěma vidličkami), aby se neslepily k sobě.
• Nechte na plechu zcela vychladnout.

“`