BBQ-Kuřecí sendvič

Sytý BBQ-kuřecí sendvič je dokonalým potěšením pro všechny milovníky šťavnatého masa a rozpuštěného sýra. Tento sendvič spojuje jemné kuřecí maso ochucené kouřovou BBQ omáčkou s rozpuštěným sýrem a sladkou cibulí, vše ukryté v křupavém, máslovém kváskovém chlebu. Hned s prvním soustem se rozvinou rozmanité chutě, které evokují atmosféru grilovacích večerů a pohodových gurmánských chvilek.

Jednoduchá příprava dělá z tohoto pokrmu ideální volbu pro začátečníky i rychlé večeře. Ať už pro pohodový rodinný večer, nebo chutné jídlo s přáteli – tento sendvič potěší jak chutí, tak texturou.

Proč si tento recept zamilujete

Bohatá chuť díky kombinaci BBQ omáčky a rozpuštěného sýra.
Rychlá příprava, ideální pro bezstresové večeře.
Kombinace křupavého chleba a jemného kuřecího masa zajišťuje příjemný požitek v ústech.
Flexibilita díky volitelným ingrediencím, jako je koriandr nebo jalapeños, pro vlastní ostrost.

Suroviny

Cheddar (8 plátků): Krémový sýr s výraznou chutí, který se při zahřívání krásně rozpouští.
BBQ omáčka (1/2 hrnku): Ostrá, kouřová omáčka, která maso perfektně ochutí a udrží šťavnaté.
Kváskový chléb (8 plátků): Křupavý, s mírně nakyslou chutí, ideální pro zlatavou kůrku.
Měkké máslo (2 lžíce): Na opečení chleba, zajistí křupavý povrch a máslovou chuť.
Vařené kuřecí maso (2 hrnky): Jemné, již předem upečené maso – ideálně pečené kuře pro rychlou přípravu.
Červená cibule (1/2 ks, nakrájená na tenké plátky): Přidá sladkou pikantnost a svěžest.
Koriandr (volitelně): Čerstvý, aromatický doplněk pro barvu a výraznější chuť.
Nakládané jalapeños (volitelně): Pro příjemnou pikantnost sendviče.

Postup

Kuřecí maso smíchejte s BBQ omáčkou

Vložte natrhané vařené kuřecí maso do mísy a promíchejte s BBQ omáčkou tak, aby bylo maso rovnoměrně obalené. Chcete-li náplň šťavnatější, můžete přidat omáčky podle chuti více.

Chléb pokládejte a vrstvěte ingredience

Čtyři plátky chleba položte na pracovní plochu. Každý plátek pokryjte plátkem sýra, následně BBQ-kuřecím masem, cibulí, volitelně koriandrem a jalapeños, a zakončete další vrstvou sýra. Každou tuto vrstvu zaklopte druhým plátkem chleba.

Potřete vnější strany máslem

Na vnější strany obou polovin sendviče rovnoměrně rozetřete měkké máslo. Díky tomu získáte při restování zlatavou kůrku a intenzivnější chuť.

Opékejte sendvič na pánvi

Na pánvi rozehřejte střední plamen. Sendviče položte máslovou stranou dolů. Opékejte 3–4 minuty, dokud není spodek zlatavý a křupavý. Obrácené sendviče opékejte další 3–4 minuty a lehce je přitlačte, aby se sýr pěkně roztekl.

Nechte odležet a servírujte

Hotové sendviče vyjměte z pánve a nechte krátce odpočinout. Poté je rozkrojte a ihned podávejte. Chcete-li výraznější chuť, můžete je navrch pokapat ještě trochou BBQ omáčky.

Co byste měli vědět

Ušetříte čas, použijete-li předem vařené kuřecí maso.
Pro výraznější chuť můžete kombinovat více druhů sýra, například cheddar a mozzarellu.
Sendviče se nejlépe podávají čerstvé – chléb zůstane křupavý a sýr krásně rozteklý.

Tipy na skladování

Zbylé sendviče uchovávejte v uzavíratelné nádobě v lednici a spotřebujte do 1–2 dnů. Při ohřívání je můžete krátce opéct na pánvi nebo v troubě, aby zůstaly křupavé a chutné.

Tipy na servírování

Podávejte BBQ-kuřecí sendviče s čerstvým coleslawem nebo křupavým zeleninovým salátem. Skvěle se hodí i hranolky nebo pečené brambory ve stylu americké kuchyně.

Profesionální tipy

Používejte kváskový chléb pro extra křupavou a aromatickou kůrku.
Lehké přitlačení sendvičů při opékání pomůže sýru rovnoměrně se rozteče.
Experimentujte s různými druhy BBQ omáček s odlišnou pikantností a upravte tak sendvič podle svých představ.

Nejčastější dotazy

Mohu použít jiné maso? Ano, místo kuřete lze použít i krůtí nebo pečené vepřové; výsledek bude podobný.
Jak připravím sendvič vegetariánsky? Maso nahraďte grilovanou zeleninou nebo rostlinnou alternativou a zvolte sýr bez živočišných přísad.
Které další sýry jsou vhodné? Mozzarella, gouda nebo ementál, obzvlášť v kombinaci s cheddarem pro větší krémovost.
Mohu si sendviče připravit předem? Ano, sendviče lze připravit dopředu, uchovat v lednici a čerstvě opéct těsně před podáváním.
Jak pálivé jsou sendviče s jalapeños? Ostrost lze regulovat množstvím přidaných jalapeños – přidejte podle své chuti více či méně.
Jaké přílohy se hodí k sendviči? Hranolky, salát nebo coleslaw jsou klasické přílohy, které výborně doplňují tento sendvič.

Recept – Shrnutí

8 plátků cheddaru (lze kombinovat s mozzarellou)
1/2 hrnku BBQ omáčky + navíc na pokapání
8 plátků chleba (doporučujeme kváskový)
2 lžíce měkkého másla
2 hrnky natrhaného vařeného kuřecího masa (např. pečené kuře)
1/2 červené cibule, na tenké plátky
Volitelné: koriandr, nakládané jalapeños

Kuřecí maso smíchejte v míse s BBQ omáčkou, případně přidejte víc omáčky pro větší šťavnatost.
Čtyři plátky chleba pokryjte sýrem, kuřetem, cibulí a dalšími přísadami, přikryjte druhým plátkem sýra a chlebem.
Vnější stranu sendvičů potřete máslem.
Na pánvi na středním plameni opékejte sendviče máslem dolů 3–4 minuty dozlatova a dokřupava.
Obraťte, opékejte další 3–4 minuty, lehce při tom přitlačte, aby se sýr roztekl.
Sendviče krátce nechte odpočinout, rozpulte a ihned podávejte, případně pokapejte BBQ omáčkou.

Poznámky

Kombinace mozzarelly a cheddaru zajistí extra krémovou chuť.
Pečené kuře výrazně urychlí přípravu.
Skladujte v lednici a spotřebujte do 2 dnů.