Jemný smetanový koláč s ovocem a máslovým těstem: Nejlepší recept na sladkou lahůdku
Proč zvolit recept na jemný smetanový koláč s ovocem a máslovým těstem?
Sladké dobroty vždy přinesou radost a potěšení všem, kteří je ochutnají. Jemný smetanový koláč s ovocem a máslovým těstem je jedním z klasických dezertů, který si zamilujete. Jemné máslové těsto spojené s krémovou smetanou a čerstvým ovocem vytváří kombinaci chutí, která vám rozhodně zpříjemní den. Navíc příprava tohoto dezertu je poměrně jednoduchá a rychlá, takže se můžete bez obav pustit do vaření i jako začátečník v kuchařském umění.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 75 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 žloutek
- 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
- 300 ml smetany ke šlehání
- 150 g tvarohu
- 3 lžíce cukru moučka
- ovoce dle libosti (např. jahody, maliny, borůvky)
Postup:
1. Příprava máslového těsta:
Do mísy prosejeme mouku a přidáme na kostičky nakrájené máslo. Hmota se pak promíchá do sucha, aby vznikla drobivá struktura. Přidáme cukr, vanilkový cukr, žloutek a kypřící prášek do pečiva. Všechny ingredience důkladně smícháme a zpracujeme do hladkého těsta. Těsto necháme odpočinout v chladničce minimálně 30 minut.
2. Příprava krémové náplně:
V míse smícháme smetanu ke šlehání s tvarohem a cukrem moučka. Krém dobře promícháme, dokud není hladký a bez hrudek.
3. Sestavení koláče:
Na vyválené máslové těsto nalijeme krémovou náplň a rozetřeme ji po celé ploše. Na vrch pak rozložíme čerstvé ovoce podle chuti a fantazie. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud není těsto zlatavé a ovoce hezky zesklovatí.
4. Podávání:
Hotový koláč necháme zcela vychladnout a pokrájíme na požadované porce. Podáváme s šlehačkou nebo ovocem jako ozdobou. Pro zvýšení chuťového zážitku můžeme koláč posypat trochou moučkového cukru nebo skořicí.
Závěr
Jemný smetanový koláč s ovocem a máslovým těstem je lahodným dezertem, který si zamilujete nejen vy, ale i vaši blízcí. Jednoduchá příprava a skvělá chuť dělají z tohoto koláče ideální pochoutku na různé příležitosti. Nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce či přidávat do krému například citronovou kůru pro pikantnější chuť. Dopřejte si sladké potěšení a pusťte se do vaření tohoto fantastického dezertu ještě dnes!