Cheesy Garlic Chicken Wraps

Úvod

Jen máloco je tak uspokojivé jako wrap, který je zvenku křupavý a uvnitř teplý, krémový a plný chuti. Tyto cheesy garlic chicken wraps nabízejí přesně takový pocit pohody: šťavnaté, okořeněné kuřecí maso smíchané s krémovou česnekovo-sýrovou omáčkou, zabalené do měkkých tortill a dozlatova opečené na pánvi.

Každé sousto je dokonalou kombinací: teplé kuře, rozteklý sýr, pikantní česnek a jemně křupavá opečená tortilla. Jednoduché, útulné a ideální na rychlou večeři nebo pohodový oběd.

Ať už vaříte pro sebe, pro rodinu nebo pro přátele – tyto wrapy jsou flexibilní, rychle hotové a opravdu syté.

Proč si tento recept zamilujete

Rychlý a jednoduchý – hotový za méně než 30 minut.
Vydatný a sytý – česnek, okořeněné kuře, rozpuštěný sýr a teplé tortilly v jednom.
Dětsky i rodinně příznivý – jemný, sýrový a snadno přizpůsobitelný chuťově.
Univerzální a nenáročné – čerstvé kuřecí, zbytky kuřete i stehenní řízky fungují skvěle.
Perfektní na přípravu předem nebo s sebou – wrapy vydrží na oběd i hektické večery.
Křupavé zvenku + krémové uvnitř – opečená tortilla krásně kontrastuje s teplou, sýrovou náplní.

Suroviny

(na cca 4 wrapy)

Kuře & náplň

2 velké kuřecí prsa, nakrájené na kostky (lze použít i vařené/trhané kuře)
1 lžíce olivového oleje
2 lžičky česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku (volitelné)
1 lžička papriky
Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Sýr

1 hrnek strouhaného čedaru
½ hrnku strouhané mozzarelly

Tortilly & omáčka

4 velké pšeničné tortilly
asi ½ hrnku krémové česnekové omáčky (kupované nebo domácí)
Čerstvá nasekaná petržel (volitelné)

Postup krok za krokem

1. Ochucení kuřete

Kostky kuřete smíchejte s olivovým olejem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, paprikou, solí a pepřem, aby byly všechny rovnoměrně obalené.

2. Smažení kuřete

Rozehřejte pánev na střední teplotu. Kuře smažte 6–8 minut, občas otočte, dokud není propečené a zlehka zlaté. Nedávejte příliš mnoho kusů najednou, aby se pěkně opekly.

3. Sestavení wrapů

Položte tortilly naplocho. Na každou natřete vydatnou vrstvu česnekové omáčky, ale nechte malý okraj volný. Do středu dejte kuře, posypte čedarem a mozzarellou.

4. Skládání a rolování wrapů

Spodní okraj tortilly přehněte přes náplň, poté přehněte boky dovnitř a pevně zaviňte odspodu nahoru. Lehce přitiskněte.

5. Opečení na pánvi

Wrapy položte spojem dolů na pánev. Opékejte 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou tortilly zlatavé a sýr rozteklý.

6. Servírování

Vyjměte z pánve, případně překrojte napůl, posypte petrželí a ihned podávejte.

Tipy na přípravu

Nepřeplňujte pánev – vše se lépe opeče.
Používejte čerstvě strouhaný sýr – lépe se taví.
Kuře nechte trochu vychladnout, než budete wrapy plnit.
Wrapy dobře uzavřete, aby náplň nevypadla.
Střední teplota = rovnoměrně křupavé a krásně rozteklý sýr.
Wrapy nejlépe chutnají čerstvé a horké.

Skladování & ohřev

Lednice: 2–3 dny v uzavřené krabičce.
Ohřev: Krátce opečte na pánvi 3–5 minut, aby tortilla byla opět křupavá. Mikrovlnku nedoporučuji.
Předpříprava: Kuře si navařte dopředu, wrapy smotejte těsně před pečením a podáváním.

Varianty & náhrady

Kuřecí stehna místo prsou pro více šťavnatosti.
Použijte zbylé nebo grilované kuře.
Sýry lze obměnit: Monterey Jack, Pepper Jack, gouda apod.
Přidejte zeleninu: cibuli, papriku, špenát nebo žampiony.
Bez mléka: rostlinný tavený sýr + veganská česneková omáčka.
Extra omáčka/ostrost: česneková aioli, ranch, pálivá omáčka nebo čerstvé bylinky.

Tipy na servírování

Podávejte se zeleným salátem a citronovým dresinkem.
K wrapům se hodí batátové nebo klasické hranolky.
Tex-Mex varianta: přidejte černé fazole, kukuřičný salát nebo guacamole.
Překrojené wrapy jsou skvělé jako fingerfood/předkrm.
Perfektní na oběd s sebou nebo jídlo na cestu.

Profesionální tipy

Sýr strouhejte sami – lépe se taví i chutná.
Tortilly potřete máslem nebo olejem pro extra křupavost.
Kuře krátce nechte odpočinout před plněním wrapů.
Tortu potřete rozpůleným stroužkem česneku pro výraznější chuť.
Wrap při opékání trochu přitlačte, lépe se spojí a sýr se dokonale rozpustí.

Často kladené otázky

Mohu použít vařené/trhané kuře?

Ano, jen ho před plněním wrapů krátce ohřejte.

Můj wrap je příliš mokrý nebo rozblemcaný – proč?

Buď bylo kuřecí maso moc mokré, nebo bylo použito příliš omáčky. Nechte maso dobře okapat a wrap po naplnění krátce opečte na pánvi.

Můžu wrapy místo na pánvi zapéct v troubě?

Ano, pečte při 180 °C asi 8–10 minut, dokud se sýr nerozteče a tortilly nezezlátnou. Textura pak bude trochu měkčí.

Jak udělám wrapy ostřejší či pikantnější?

Přidejte Pepper Jack sýr, jalapeños, pálivou omáčku nebo špetku uzené papriky/čili.

Mohu použít celozrnné nebo bezlepkové tortilly?

Ano, jen musí být dostatečně velké a ohebné. Wrap pak bude trochu hutnější, ale stále chutný.