Mini zapečené těstoviny s mletým masem

Suroviny

450 g těstovin (malé rigatoni)
450 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
1 cibule, jemně nakrájená
3 stroužky česneku, rozmačkané
500 g pasírovaných rajčat
Sůl a pepř
Cukr
Oregano
1 kelímek crème fraîche, cca 200 ml
100 ml smetany
200 g taveného sýra nebo 2 vejce, rozšlehaná
Muškátový oříšek
Sýr, strouhaný

Příprava

Nejprve uvařte rigatoni ve slané vodě. Poté opečte mleté maso spolu s cibulí a česnekem, zalijte pasírovanými rajčaty a dochuťte dostatečným množstvím soli, pepře, cukru a oregana.

Na omáčku smíchejte crème fraîche, smetanu a tavený sýr a dochuťte muškátovým oříškem.

Do zapékací mísy vrstvěte střídavě masovou omáčku – těstoviny – strouhaný sýr – těstoviny – masovou omáčku – strouhaný sýr – těstoviny. Nakonec nalijte světlou omáčku a vše zakončete další vrstvou strouhaného sýra.

Zapečte v předehřáté troubě na 180–200 °C (horní/dolní ohřev) asi 15 minut, dokud se sýr neroztaví.