Fantakuchen s Paradieskrémem a 2 konzervami mandarinek

Těsto

• 2 vejce
• 80 g cukru
• 7 g prášku do pečiva
• 200 g mouky
• 80 ml Fanta
• 80 ml slunečnicového oleje

Paradieskrém

• 400 g smetany ke šlehání
• 300 ml mléka
• 3 balení Paradiescreme „citron“

Ovoce

• 2 malé konzervy mandarinek (odkapaná hmotnost 350 g)

Dekorace

• 100 g smetany ke šlehání
• 1 lžička San-apart

Postup

• Nejprve nechte dvě malé konzervy mandarinek okapat.
• Vejce a cukr dejte do mísy a vyšlehejte.
• Poté smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte k vaječné směsi.
• Přilijte Fantu a slunečnicový olej a vše promíchejte na hladké těsto.
• Nastavte ráfek na pečení na rozměr 20 × 26 cm a vyložte ho pečicím papírem.
• Těsto vlijte do připraveného ráfku a uhlaďte povrch.
• Pečte přibližně 18 až 20 minut při 180 °C (horní a spodní ohřev) v předehřáté troubě.
• Nechte korpus vychladnout.
• Papír odstraňte z okrajů a opět ráfek nasaďte kolem korpusu.
• Smetanu, mléko a Paradieskrém dejte do mísy a krátce promíchejte.
• Poté vyšlehejte na nejvyšší stupeň asi tři minuty.
• Kromě 12 kousků mandarinek na ozdobu zbytek mandarinek opatrně vmíchejte do krému.
• Na korpus rozprostřete krém s mandarinkami a zarovnejte.
• Dejte dort asi na tři hodiny do lednice.
• Nakrájejte dort na kousky – v mém případě jich bylo 10.
• Smetanu se San-apart vyšlehejte a nastříkejte na povrch dortu ve formě zdobení.