Tiramisu kuličky

Suroviny

• 2 lžičky kávového prášku (espresso prášek, instantní)
• 120 g piškotů
• 200 g mascarpone
• 15 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 lžíce Amaretta
• 30 g kakaového prášku

Postup

• Nejprve rozmíchejte espresso prášek v 8 lžících (80 ml) horké vody. Nechte vychladnout.
• Poté piškoty rozmixujte na jemno v mixéru, nebo je vložte do igelitového sáčku, uzavřete a rozdrťte válečkem na těsto najemno.
• Pokapejte piškotové drobky espressem a nechte cca 15 minut nasáknout.
• Mezitím smíchejte mascarpone, moučkový cukr, vanilkový cukr a Amaretto ručním šlehačem dohladka.
• Přidejte piškotové drobky a dobře promíchejte.
• Z hmoty vytvarujte asi 35 kuliček (cca 3 cm v průměru). Kuličky obalte v kakaovém prášku.
• Skladujte v chladu.

Velmi chutné, hodí se po celý rok, je to také skvělý malý dárek nebo pozornost!