Tiramisu kuličky
Suroviny
- 2 lžičky kávového prášku (espresso prášek, instantní)
- 120 g piškotů
- 200 g mascarpone
- 15 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lžíce Amaretta
- 30 g kakaového prášku
Postup
- Nejprve rozmíchejte espresso prášek v 8 lžících (80 ml) horké vody. Nechte vychladnout.
- Poté piškoty rozmixujte na jemno v mixéru, nebo je vložte do igelitového sáčku, uzavřete a rozdrťte válečkem na těsto najemno.
- Pokapejte piškotové drobky espressem a nechte cca 15 minut nasáknout.
- Mezitím smíchejte mascarpone, moučkový cukr, vanilkový cukr a Amaretto ručním šlehačem dohladka.
- Přidejte piškotové drobky a dobře promíchejte.
- Z hmoty vytvarujte asi 35 kuliček (cca 3 cm v průměru). Kuličky obalte v kakaovém prášku.
- Skladujte v chladu.
Velmi chutné, hodí se po celý rok, je to také skvělý malý dárek nebo pozornost!