Chutný lehký salát z červeného zelí s jogurtovo-smetanovou zálivkou

Suroviny

• 1/2 hlávky červeného zelí
• 1/2 hrnku olivového oleje
• 1 hrnek kukuřice
• 6 kyselých okurek
• 2 hrnky bílého jogurtu
• 3 lžíce zakysané smetany
• 1 stroužek česneku
• špetka soli

Postup

1. Připravte si hrnek s objemem 250 ml.
2. Červené zelí nakrájejte na tenké proužky, vložte do velké mísy, přelijte olivovým olejem a nechte krátce odležet. Zelí tak změkne a bude mnohem chutnější.
3. Přidejte kukuřici, na malé kousky nakrájené kyselé okurky a nakonec i bílý jogurt, zakysanou smetanu a prolisovaný česnek.
4. Salát podle chuti osolte a dobře promíchejte. Nechte alespoň hodinu vychladit, poté chutná nejlépe.
5. Salát se výborně hodí k jakémukoli hlavnímu jídlu.