Jablečný crumble
Apple Crisp je perfektní na společné rauty nebo příjemný brunch. Pokud jste si, jak je popsáno výše, už připravili jablka jako jablečný koláč ve sklenici, ušetříte si spoustu práce. V tom případě stačí celý obsah sklenice nalít do vymazané zapékací formy (cca 23 × 23 cm) – a základ je hotový.
Pokud však naložená jablka nemáte, vůbec to nevadí.
Jablečná náplň (čerstvá)
- 4–6 šálků jablek, oloupaných, vypeckovaných a nakrájených na kostičky (cca 700–900 g)
- 150 g cukru
- skořice a muškátový oříšek podle chuti
- trocha citronové šťávy
Jablka smícháme s cukrem, kořením a citronovou šťávou a rozprostřeme do vymazané zapékací formy (23 × 23 cm). Jablka není potřeba předvařit.
Drobenka
Suroviny
- 90 g ovesných vloček
- 120 g mouky
- 65 g cukru
- 65 g třtinového cukru
- 3/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky skořice
- muškátový oříšek a nové koření podle chuti
- 115 g másla
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C (horní/dolní ohřev).
- Všechny suché suroviny na drobenku dobře promíchejte v míse. Máslo rozpusťte v mikrovlnné troubě asi 60 sekund a přilijte ke směsi. Dobře promíchejte, aby vznikla pěkná drobenka.
- Drobenkou rovnoměrně posypte jablečnou náplň a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, dokud povrch nezezlátne a jablka nezačnou probublávat.
Vůně, která během pečení zaplaví dům, je prostě božská – a vaše rodina si tento dezert zamiluje. Nejlepší je, když je Apple Crisp ještě teplý. Zvlášť lahodný je s kopečkem vanilkové zmrzliny navrchu.
Malý tip na závěr: skamaráďte se se sousedy, kteří mají jabloně. Většinou nestíhají všechny jablka sami zpracovat – a často se o ně rádi podělí. Já se o ně dělím mimochodem i s veverkami a králíky. Všechno, co spadne ze stromu, patří jim.
Buďte šťastní a ať Bůh žehná vám i vašim blízkým. 🍎💛