Makovotvarohový koláč

Suroviny

• 175 g másla
• 250 g mouky
• 225 g cukru
• 2 balení vanilkového cukru
• 5 vajec
• špetka soli
• 2 balení mletého máku na pečení, po 250 g
• 500 g nízkotučného tvarohu
• 125 g smetany ke šlehání
• kůra z poloviny citronu
• 1 balení vanilkového pudinkového prášku na vaření
• moučkový cukr na posypání

Postup

100 g másla, mouku, 75 g cukru, 1 vejce, 1 balení vanilkového cukru a špetku soli zpracujte na hladké těsto. Těsto rozválejte do dortové formy a vytáhněte okraje. Nechte asi 30 minut chladit.

2 vejce rozdělte na bílky a žloutky. Bílky vyšlehejte do tuha. 75 g másla utřete s 1 balením vanilkového cukru a 150 g cukru do krémova, postupně zašlehejte 2 žloutky a 2 celá vejce. Přidejte tvaroh, smetanu, citronovou kůru a vanilkový pudinkový prášek, nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.

Makovou náplň rozetřete na těsto, na ni naneste tvarohovou hmotu.

Koláč pečte v troubě při 175 °C 60–65 minut. Podávejte posypané moučkovým cukrem.