Třešňový nebo mandarinkový tvarohový koláč bez korpusu

Suroviny

• 3 plechovky mandarinek nebo 1 sklenice kompotovaných višní
• 1 kg tvarohu (odtučněný tvaroh)
• 250 g cukru
• kůra z 1/2 citronu (strouhaná)
• 5 vajec
• 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
• 2 lžíce strouhaného kokosu
• 1 lžíce hrubozrnného cukru
• tuk na vymazání formy

Příprava

Tvaroh, cukr, citronovou kůru, vejce a pudinkový prášek vymíchejte dohladka. Vmíchejte mandarinky nebo višně z kompotu. Tvarohovou směs vlijte do vymazané formy a povrch uhlaďte.

Pečte v předehřáté troubě s horkovzduchem asi na 150 °C po dobu 50–60 minut.

Koláč nechte 10 minut odpočívat v troubě s pootevřenými dvířky. Poté jej nožem uvolněte od okraje formy a nechte ve formě zcela vychladnout.

Kokos nasucho opražte na pánvi dozlatova, poté nechte vychladnout. Po vychladnutí koláč vyjměte z formy a posypte opraženým kokosem a hrubozrnným cukrem.