Cremová pánev s kuřecím masem, brokolicí a rýží – pohodlné jídlo z jedné pánve!

Když se spojí komfort a jednoduchost, vznikne skutečný kuchyňský zázrak: krémová pánev s kuřecím, brokolicí a rýží. Křehké kuřecí maso, čerstvá brokolice, nadýchaná vařená rýže a sametová sýrová omáčka – a to vše jen v jedné pánvi. Perfektní volba pro hektické pracovní dny i pro chvíle, kdy potřebujete vydatné, hřejivé jídlo na zlepšení nálady.

Šťavnaté kuřecí, opečené dozlatova, tvoří výrazný základ. Poté se restují cibule a česnek, rýže se vaří přímo ve vývaru a brokolice se jemně propaří na rýži. Nakonec se vše spojí se zakysanou smetanou a rozpuštěným čedarem do krémové a chutné směsi plné pohodlí.

Tato pánev je skutečným „vše v jednom“ jídlem – sytá, vyvážená a neuvěřitelně jednoduchá. Navíc ji snadno přizpůsobíte svým chutím.

Porce a časy

• Porce: 4
• Doba přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 35 minut

Suroviny

• 450 g kuřecích prsou nebo stehenního masa, nakrájeného na kostky
• 1 lžíce olivového oleje nebo másla
• 2 hrnky růžiček brokolice (čerstvé nebo mražené)
• 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
• 2¼ hrnku kuřecího vývaru
• 120 g zakysané smetany
• 1 hrnek strouhaného čedaru
• Sůl a pepř podle chuti
• Volitelné: chilli vločky nebo petrželka na ozdobu

Příprava

• Opečte kuřecí maso

  V pánvi rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte kuřecí maso, osolte a opepřete. Opékejte 6–8 minut dozlatova. Vyjměte a dejte stranou.

• Orestujte cibuli a česnek

  Ve stejné pánvi restujte cibuli a česnek 2–3 minuty, dokud nezměknou.

• Uvařte rýži

  Přimíchejte rýži, zalijte vývarem a přiveďte k varu. Snižte teplotu, zakryjte a vařte 15 minut.

• Přidejte brokolici

  Rozprostřete brokolici na rýži. Pánev znovu zakryjte a vařte dalších 5–7 minut, dokud nejsou rýže i brokolice měkké.

• Dokončete do krémova

  Kuřecí maso vraťte do pánve. Vmíchejte zakysanou smetanu a čedar, aby vznikla krémová směs.

• Podávejte

  Nechte několik minut odpočinout, poté ozdobte chilli nebo petrželkou a podávejte teplé.

Variace

• Alternativa bílkovin: krůtí maso, mleté maso nebo zbytky grilovaného kuřete.
• Low-carb: použijte květákovou rýži a vývar trochu snižte.
• Více zeleniny: přidejte mrkev, hrášek, špenát nebo cuketu.
• Různé sýry: zkuste mozzarellu, Monterey Jack nebo sýrové směsi.

Tipy

• Mraženou brokolici přidávejte přímo – nerozmrazujte.
• Při vaření nechte pánev zakrytou, rýže se uvaří rovnoměrně.
• Po přidání sýra a smetany míchejte jemně, ať se rýže nerozvaří.
• Zbytky vydrží v lednici 3 dny; při ohřívání přidejte trochu vývaru nebo mléka.

Toto jídlo je čistou pohodovou klasikou z jedné pánve – krémové, syté, plné chuti a skvělé pro všední dny. Dobrou chuť!