Nejrychlejší a nejlepší krémeše – foto návod

Suroviny

• 1 balení listového těsta
• 2 l mléka
• 1/2 l vody
• 6 vajec
• 6 lžic mouky
• 20 g kukuřičného škrobu
• 3 balení vanilkového cukru
• 250 g cukru
• 700 ml smetany ke šlehání
• 2 balení ztužovače šlehačky
• Práškový cukr na posypání

Příprava

• Listové těsto rozpůlíme a každou polovinu vyválíme na tenko. Položíme na plech, propícháme vidličkou a v předehřáté troubě pečeme na 180 °C dozlatova.

• Vodu, mléko, žloutky, vanilkový cukr, 200 g cukru, mouku a kukuřičný škrob dobře promícháme a přivedeme k varu. Uvaříme do husté pudinkové konzistence.

• Bílky a 50 g cukru vyšleháme do tuha a opatrně vařečkou vmícháme do pudinku. Krém natřeme na jednu upečenou placku z listového těsta a uhladíme.

• Dáme na 15 minut do lednice. Smetanu se ztužovačem ušleháme do tuha.

• Šlehačku natřeme na vychladlý pudinkový krém a uhladíme.

• Druhou placku z listového těsta nakrájíme na čtverce a položíme na šlehačku.

• Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.