Recept na domácí zeleninovou pomazánku

Ingredience:

2 mrkve
1 cibule
1 malá paprika
1 lžička oleje
sůl a pepř podle chuti
čerstvý petržel
100 g sýra (ideálně tvrdého)
100 g másla

Postup:

Krok 1: Příprava zeleniny

Nejprve oloupejte mrkev a nakrájejte ji na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na menší kousky.

Krok 2: Smažení zeleniny

Na pánvi rozpalte olej a dejte na něj nakrájenou cibuli. Nechte ji chvilku restovat, dokud nezezlátne. Poté přidejte nakrájenou mrkev a papriku. Smažte asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.

Krok 3: Příprava pomazánky

V mixéru rozmixujte smaženou zeleninu do hladka. Přidejte nastrouhaný sýr a máslo a mixujte do hladka. Dochutíme petrželí, solí a pepřem.

Podávání:

Domácí zeleninovou pomazánku můžete podávat na chlebu nebo toustech jako chuťovou pochoutku k obědu nebo večeři. Skvěle chutná i jako pomazánka do sendviče.

Závěr

Tento recept na domácí zeleninovou pomazánku je skvělý způsob, jak si nastrouhanou zeleninu pochutnat a přitom získat dávku vitamínů a minerálů. Můžete si ho přizpůsobit podle své chuti a přidat například česnek nebo bylinky podle preference. Doufáme, že si recept vyzkoušíte a bude vám chutnat!

Bon appétit!