Biscuits-&-Gravy-Hashbrown-Zapékací mísa

Téměř žádná snídaně není tak vydatná a uspokojující jako zapékací mísa Biscuits-&-Gravy-Hashbrown. V tomto jídle se spojují všechny klasické prvky jižanské snídaně – máslové, nadýchané sušenky, křupavé hashbrowns, sytá klobásová omáčka a rozpuštěný sýr – to vše v jednom snadno připravitelném nákypu. Ať už vaříte pro hladovou rodinu nebo na víkendový brunch, toto jídlo si zaručeně zamilují všichni.

Výjimečnost této zapékací mísy spočívá v harmonii textur a chutí. Sušenky se pečou dozlatova a zůstávají krásně nadýchané, zároveň skvěle přebírají krémovou klobásovou omáčku. Hashbrowns přinášejí žádaný zub a křupavý kontrast. Bohatá vrstva čedaru se krásně roztaví a vše zjemní krémovou, výrazně dochucenou notou. Každý sousto je čisté snídaňové comfort food!

Tento nákyp je také pozoruhodně variabilní. Můžete jej připravit předem, což je ideální na meal prep nebo hektická rána. S pár dalšími ingrediencemi jej snadno přizpůsobíte – trochu jalapeños pro ostrost, zelenina pro svěžest nebo slanina místo klobásy dodá kouřové aroma.

Porce & časy

• Porce: 6–8
• Příprava: 10 minut
• Doba pečení: 35 minut
• Celkový čas: 45 minut

Suroviny

• 1 plechovka (cca 450 g) chlazených sušenek, nakrájených na čtvrtiny
• 450 g snídaňové klobásy (sausage)
• 2 šálky (cca 300 g) rozmražených hashbrowns
• 1½ šálku (cca 150 g) strouhaného čedaru
• 480 ml mléka
• 3 lžíce mouky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře
• ½ lžičky česnekového prášku
• ½ lžičky cibulového prášku
• ¼ lžičky papriky

Příprava

• Předehřát troubu

  Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte zapékací mísu o rozměrech 23×33 cm.

• Opéct klobásu

  Snídaňovou klobásu rozdrobte a opékejte na pánvi na středním ohni, dokud nezhnědne.

• Připravit omáčku (gravy)

  Posypte maso moukou a za stálého míchání smažte ještě 1 minutu. Postupně přilévejte mléko a stále míchejte, dokud se nevytvoří krémová omáčka. Dochutťe solí, pepřem, česnekovým a cibulovým práškem a paprikou.

• Skládat nákyp

  Rovnoměrně rozložte hashbrowns do zapékací mísy. Navrch rozprostřete kousky sušenek.

• Přidat omáčku

  Klobásovou omáčku rovnoměrně rozlijte přes hashbrowns a sušenky.

• Přidat sýr

  Posypte strouhaným čedarem.

• Péct

  Pečte 30–35 minut, dokud nejsou sušenky dozlatova a zcela propečené.

• Podávat

  Nechte 5 minut odpočinout a podávejte teplé!

Variace

• Pikantní verze: Přidejte do omáčky jalapeños nebo chilli vločky.
• Pro milovníky masa: Část klobásy můžete nahradit křupavou slaninou nebo šunkou na kostičky.
• Zeleninová verze: Papriku, cibuli nebo žampiony nejprve orestujte a zamíchejte do směsi.
• Milovníci sýra: Vyzkoušejte mozzarellu, Pepper Jack či uzený gouda pro speciální chuť.

Tipy

• Připravte si jídlo večer předem: Celou mísa sestavte, přikryjte a nechte přes noc chladit. Ráno čerstvě zapečte.
• Extra křupavé hashbrowns: Předem je 10 minut předpečte v troubě.
• Tip na servírování: Skvělé s čerstvým ovocem nebo míchanými vejci.
• Skladování: V lednici vydrží až 3 dny; ohřívejte v troubě nebo mikrovlnce.

Tato Biscuits-&-Gravy-Hashbrown zapékací mísa je skvělým snídaňovým hitem – vydatná, nenáročná a naprosto lahodná. Jídlo, které u stolu opakovaně potěší rodinu i přátele!