Vyzkoušejte recept na luxusní čalamádu: Skvělá chuť zeleniny na zimní měsíce
V zimních měsících si často nevíme rady s tím, co vařit, aby bylo dostatečně chutné a zároveň zdravé. Jedním z vynikajících receptů je čalamáda, která spojuje skvělou chuť zeleniny s jednoduchou přípravou. Pokud chcete udělat něco speciálního pro své chuťové buňky, zkuste tento recept na luxusní čalamádu.
Co budete potřebovat:
Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 lžíce rajčatového pyré
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 500 g nakrájených zelenin (paprika, cuketa, baklažán)
- 400 g rajčat v plechovce
- 400 ml zeleninového vývaru
- čerstvou petrželku na ozdobu
Postup přípravy:
Svou luxusní čalamádu začněte tím, že oloupete cibuli a česnek a nakrájejte je na jemné kousky. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nebudou sklovité.
Přidejte rajčatové pyré, cukr, sůl, pepř, kmín a kurkumu. Promíchejte dobře a nechte zeleninu dusit asi 5 minut, aby se všechny chutě mohly propojit.
Nakonec přidejte nakrájenou zeleninu a rajčata z plechovky, zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit asi 20 minut na mírném ohni. Zelenina by měla být měkká, ale stále představovat nějaký odolnost proti sklovitosti.
Čalamádu podávejte posypanou najemno nasekanou petrželkou a s kouskem domácího chleba. Tento pokrm je ideální na zimní večery, kdy si chcete dopřát něco trochu luxusnějšího.
Závěr:
Vyzkoušejte tento recept na luxusní čalamádu a překvapte své chuťové buňky jedinečnou kombinací chutí zeleniny. Skvělá chuť a jednoduchá příprava udělají z tohoto pokrmu skvělou volbu pro zimní měsíce. Ochutnejte ho sami a ukažte svým blízkým, že i zelenina dokáže být luxusní.