“`html

Sauerkraut – koláč se zakysanou smetanou

Suroviny

4 plátky listového těsta, mražené, rozmražené
300 g kysaného zelí
150 g zakysané smetany nebo kysané smetany
80 g strouhaného sýra (např. gouda)
50 g slaniny, nakrájené na kostičky
1 vejce
½ svazku pažitky
sůl a pepř

Příprava

Pláty listového těsta položte na plech vyložený pečicím papírem.

Kysané zelí pořádně vymačkejte do sucha a smíchejte ho se zakysanou smetanou, goudou, slaninou a vejcem. Pažitku nakrájejte na kolečka a přimíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.

Směs rovnoměrně rozprostřete na listové těsto a uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě na 220 stupňů (plyn stupeň 4, horkovzdušná trouba 200 stupňů) 20–25 minut na druhé příčce odspodu dozlatova.

“`