Knedlíky s vejcem

Ingredience pro 2 porce

• 3 ks houskových knedlíků
• 3 ks vajec
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce petrželky (jemně nasekané)

Příprava

• Knedlíky nakrájejte na cca 1 cm velké kostičky. V pánvi rozehřejte máslo. Za občasného míchání opékejte knedlíky na mírném ohni asi 10 minut.
• Vejce rozšlehejte, osolte a opepřete, a přelijte přes knedlíky. Zakryté smažte asi 2 minuty, aby vejce ztuhla. Směs rozdělte na kousky a ozdobte petrželkou.