Tento dort je mi velmi drahý, připomíná mi dětství a peču ho dodnes: je velmi vláčný!

Citronový dort je čerstvý, vláčný a voňavý dezert, který se hodí pro každou příležitost. Díky své lehkosti a citrusové chuti je ideální jako svačina, dezert nebo dokonce jako chutná snídaně. Kombinace jednoduchých surovin, jako je jogurt a citron, dodává dortu měkkou a vláčnou strukturu, zatímco rozinky přinášejí sladkou notu. Pojďme společně zjistit, jak jej připravit!

Recept na citronový dort, tento dezert je mi velmi drahý a často ho dělám i dnes!

• Doba přípravy: 15 minut
• Doba pečení: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Porce: pro 6 osob

Suroviny

• 200 g hladké mouky
• 100 g rozpuštěného másla
• 50 g sladidla Stevia (nebo 100 g erythritolu, maltitolu nebo cukru)
• 2 velká vejce
• 1 kelímek bílého jogurtu
• 1 balíček prášku do pečiva
• Naškrábaná kůra z 1 citronu
• Šťáva z půlky citronu
• Špetka soli
• Rozinky podle chuti
• Moučkový cukr na posypání

Příprava

• Příprava vajec

  Nejprve rozklepněte vejce do velké mísy a metličkou je vyšlehejte do pěny. V průběhu šlehání přidejte sůl a sladidlo (nebo cukr) a stále míchejte.

• Přidání ingrediencí pro chuť

  Přimíchejte nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu a opět důkladně promíchejte metličkou, aby se chutě spojily. Následně přidejte jogurt a šlehejte, dokud směs nebude hladká.

• Zapravení másla

  Přilijte rozpuštěné máslo do směsi a dobře promíchejte.

• Prosátí a vmíchání mouky

  Mouku a prášek do pečiva prosejte dohromady a potom jejich směs postupně zapracujte do tekuté směsi. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.

• Příprava formy

  Kulatou dortovou formu (22 cm) vyložte pečicím papírem. Nalijte do ní těsto a rovnoměrně ho rozprostřete stěrkou. Na povrch těsta nasypte rozinky.

• Pečení

  Předehřejte troubu na 170 °C a pečte dort asi 45 minut. Hotovost zkontrolujte špejlí – pokud ji vytáhnete suchou, je dort upečený.

• Závěrečná dekorace

  Po upečení dort vyjměte z formy a povrch posypte moučkovým cukrem pro dodatečnou sladkost.