Máte v lednici zakysanou smetanu a švestky? Upečte si tento rychlý a chutný koláč
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 balení kypřícího prášku do pečiva
- 250 g zakysané smetany
- 500 g čerstvých švestek
- skořice a cukr na posypání
Postup:
- Nejprve si připravte těsto. Smíchejte hladkou mouku s máslem, cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem a kypřícím práškem do pečiva. Vypracujte hladké těsto a nechte ho odpočinout v chladu.
- V mezičase si omyjte švestky, zbavte je pecky a rozkrájejte na menší kousky.
- Pokud těsto odpočinulo a změklo, rozválejte ho na plech vyložený pečicím papírem.
- Na rozválené těsto nasypte zakysanou smetanu a rovnoměrně rozetřete po celém těstu.
- Nakonec na zakysanou smetanu rozprostřete nakrájené švestky.
- Posypte koláč špetkou skořice a cukrem.
- Předehřejte troubu na 180°C a koláč pečte asi 25-30 minut, nebo dokud není těsto zlatavé.
Trik na dokonalý výsledek:
Je důležité dbát na to, aby bylo těsto po vytvoření rovně vyváleno na plech. Rovnoměrné rozetření zakysané smetany je klíčem k dokonalému spojení chuti těsta se sladkými švestkami. Aby byl koláč zlatavý a krásně křehký, nezapomeňte ho posypat trochou skořice a cukrem, které dodají vynikající aroma.
Závěr:
Tento rychlý a chutný koláč je skvělým způsobem, jak zužitkovat zakysanou smetanu a čerstvé švestky. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, a výsledek je prostě skvělý. Ideální na nedělní odpoledne, kdy si chcete dopřát něco sladkého a domácího. Nebojte se experimentovat s různými ovocnými kombinacemi nebo přidat do těsta trochu skořice či vanilky pro ještě intenzivnější chuť.
Doufám, že se vám tento recept zamluvil a že si ho bude teď i doma rádi vyzkoušíte. Přeji vám dobrou chuť!