Kuřecí prsa s žampiony a rýží

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou
• 1 velká cibule
• 100 g čerstvých žampionů
• sůl, pepř
• sladká paprika
• trochu bramborového škrobu na zahuštění
• olej

Na přílohu:

• rýže
• kukuřice
• petrželka

Příprava

1. Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na proužky. Cibuli opečte do zlatova na rozpáleném oleji a přidejte nakrájené žampiony.

2. Když je obojí opečené, přidejte kuřecí proužky, osolte, opepřete a posypte paprikou. Orestujte zprudka a podlijte vodou. Dusíme.

3. Když je maso měkké, zahustěte omáčku bramborovým škrobem. Množství škrobu závisí na tom, jak hustou omáčku chcete.

4. Rýži uvařte běžným způsobem a poté do ní vmíchejte kukuřici. Na talíři ozdobte petrželkou. Nezapomeňte na zeleninovou oblohu.