Kuřecí prsa v bramborovém kabátku

Suroviny

• 2 kuřecí prsa
• 3 brambory
• 2 velká rajčata
• 1 cibule
• 2 velké žampiony
• 1 jarní cibulka
• 150 g zakysané smetany
• Sůl a pepř

Příprava

1. Kuřecí prsa omyjte a očistěte. Dobře osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky. Tyto plátky vložte do olejem vymazané zapékací formy a podle chuti osolte a opepřete.

2. Nasekanou cibuli a žampiony orestujte na pánvi a tuto směs dejte na kuřecí maso.

3. Přidejte na měsíčky nakrájená rajčata a najemno nasekanou jarní cibulku.

4. Na jarní cibulku nasypte nahrubo nastrouhané syrové brambory a celé potřete zakysanou smetanou, kterou můžete případně ještě osolit a opepřit.

5. Pekáč s kuřecími prsy v bramborovém kabátku vložte do předehřáté trouby a pečte při 180 °C asi 30 minut. Doba pečení záleží na tloušťce plátků masa, proto je při pečení raději kontrolujte.

6. Podávejte s rýží, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť.