Jablečné lívanečky se skořicovým cukrem

Suroviny na 4 porce

140 g mouky
100 ml mléka
2 vejce
špetka soli
1 balíček vanilkového cukru
trochu minerální vody
3 kyselá jablka, např. Boskoop
50 g cukru
skořice
přepuštěné máslo (ghí)

Postup

Mouku postupně rozmíchejte s mlékem. Přidejte vejce, sůl a vanilkový cukr a vše dobře prošlehejte. Těsto nechte 15 minut odstát a poté přidejte trochu minerální vody.

Jablka omyjte, vykrojte jádřince vykrajovačem a nakrájejte je na silnější plátky.

Cukr smíchejte se skořicí.

V pánvi rozehřejte dostatek přepuštěného másla. Jablečné kroužky postupně namáčejte do těsta, vkládejte do horkého tuku a smažte z obou stran dozlatova. Lívanečky nechte okapat na kuchyňském papíru a ještě horké je posypte skořicovým cukrem.

Tipy

Doba přípravy: cca 30 minut
Doba odležení: cca 15 minut
Doba smažení/pečení: cca 15 minut
Celkový čas: cca 1 hodina
Náročnost: normální
Energetická hodnota: cca 345 kcal na porci