Béchamelová lasagne s mletým masem

Ingredience

600 g mletého masa
2 cibule, nakrájené na kostky
1 lžíce rajčatového protlaku
500 ml pasírovaných rajčat
Oregáno, sůl, pepř, mletá paprika
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
80 g margarínu
80 g mouky
½ litru zeleninového vývaru
½ litru mléka
1 balení strouhaného sýra na pizzu
Muškátový oříšek
1 balení lasagnových plátů

Postup

Maso v rajčatové omáčce

Mleté maso opečte na rozpáleném oleji. Přidejte cibuli a česnek a krátce orestujte. Vmíchejte rajčatový protlak, zalijte pasírovanými rajčaty a trochou vody. Osolte, opepřete, přidejte papriku a oregáno a nechte asi 10 minut povařit.

Béchamelová omáčka

Margarín rozpusťte v hrnci, přidejte mouku a osmahněte ji. Za stálého míchání přilévejte zeleninový vývar a mléko, přiveďte k varu a vmíchejte hrst strouhaného sýra. Osolte, opepřete a dochuťte muškátovým oříškem.

Skládání lasagní

Na dno zapékací misky rozetřete vrstvu masové omáčky, poklaďte lasagnovými pláty, znovu masovou omáčku, pak béchamelovou omáčku a postup opakujte. Na závěr zakončete vrstvou béchamelové omáčky a posypte sýrem na pizzu.

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C po dobu 30–40 minut.