Chutnější a dokonce zdravější než pizza: Doplňuji bílkoviny a kvalitní živiny a držím dietu | Jen 190 kcal!

Už jste někdy vyzkoušeli nákyp z brambor, mletého masa a hub? Je to chutný a sytý pokrm, který lze připravit při různých příležitostech. Dnes vám vysvětlím, jak připravit sýrovo-bramborový základ pro tento flan, a dám vám několik tipů, kdy ho můžete jíst a zda se hodí do vaší diety.

Toto jídlo je bohaté na bílkoviny díky mletému masu a houbám, které jsou zároveň zdrojem vitamínů a minerálů. Brambory zase dodávají sacharidy, které nám poskytují energii. Bramborovo-masovo-houbový nákyp je tak plnohodnotné jídlo, které může být hlavním chodem.

Pokud právě držíte dietu, možná si kladete otázku, zda je tento nákyp vhodný i ve vašem jídelníčku. Odpověď závisí na vašich kalorických potřebách a cílech hubnutí. Rozhodně se ale jedná o jídlo, které je velmi vhodné pro vyváženou a výživnou stravu.

Celkově lze říci, že bramborovo-masovo-houbový nákyp je chutné a výživné jídlo, které se hodí připravit při různých příležitostech. Sýrovo-bramborový základ tvoří podstatu tohoto pokrmu, zatímco náplň z mletého masa, cibule a hub dodává chuť i sytost. Tak proč nezkusit tento flan připravit a pochutnat si na něm s rodinou či přáteli?

Recept na bramborovo-masovo-houbový nákyp: Lepší než pizza!

Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 50 minut
Celkový čas: 1 hodina 10 minut
Porce: 8 plátků
Kalorie: 190 na plátek

Suroviny

300 g libového mletého masa
2 brambory, oloupané a nakrájené na plátky
100 g nakrájených žampionů
1 cibule, nasekaná
100 g strouhaného sýra typu Galbanino light + 100 g na základ
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžička dijonské hořčice
1 stroužek česneku, nastrouhaný
2 otočení extra panenského olivového oleje
Nasekaná petržel dle potřeby
Pepř dle chuti
Sůl dle chuti

Postup

Nejprve vymažte pekáč trochou extra panenského olivového oleje, dno posypejte hrstí strouhaného Galbanina, navrch rozložte oloupané brambory nakrájené na tenké plátky, dochuťte solí, pepřem a trochou oleje a pečte 15 minut při 180 °C.
Mezitím dejte mleté maso do nepřilnavé pánve, promíchejte, opečte, přidejte nasekanou cibuli, dobře promíchejte a několik minut poduste.
Přidejte nakrájené žampiony, smíchejte, nechte povařit, přidejte rajčatový protlak, dijonskou hořčici, sůl a pepř, zamíchejte, přidejte nastrouhaný česnek, promíchejte, posypte nasekanou petrželí, znovu promíchejte a jakmile je hotovo a směs dobře propečená, odstavte.
Připravenou masovo-houbovou směs rovnoměrně rozprostřete na brambory a povrch posypte 100 g strouhaného Galbanina.
Na závěr vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 180 °C, nechte flan krátce odpočinout a podávejte na stůl.